测评针对150余款单品，结果显示，出色的鱿鱼丝并不多，几乎所有的鱿鱼丝都没有平衡好甜味与腥味，口感则是另一道分水岭，最终，海泽盛原味手撕风琴鱿鱼脱颖而出。
香味自然、甜味淡：不少品牌看似原汁原味，吃起来却腥臭。而为了防腐，更多的品牌则选择用蔗糖腌制鱿鱼，导致味道过甜。海泽盛不腥，甜度也比较适度，很少有品牌能同时做到这两点。
口感好：海泽盛应该叫鱿鱼条，而不是鱿鱼丝，它的厚度甚至能接近1cm，于是加工时，失水不多，耐嚼，却不会让牙口难受。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
海泽盛是山东日照企业，作为环渤海城市，日照的海产资源很丰饶，也积累了深厚的加工经验。
有趣的是，海泽盛的鱿鱼并非来自渤海湾，而是来自秘鲁海域，在业内，远洋捕捞鱿鱼是常规操作，并非海泽盛的特例。
别以为“进口货”都是好的，当地人就觉得来自秘鲁的美洲大赤鱿腥味太重，不过由于加工、调味得当，海泽盛依然在测评中获得高分。
鱿鱼丝的菌落总数项目经常超标。广州市工商局曾抽检鱿鱼丝，其中超过20%的产品出现菌落总数超标现象。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品二氧化硫、苯甲酸钠、菌落总数、大肠菌群检测值
完全合格，请放心食用
美洲赤鱿以肉质厚实而著称，缺点则在于腥味太重，不少品牌把鱿鱼切得十分细碎，虽然避免了腥臭，但也让美洲赤鱿丧失了口感。
相比之下，海泽盛实在厚实，它有时能有1cm厚，稍微一嚼，就变成层层肉丝，别的鱿鱼丝，完全没有这种体验。
口味优势来自加工工艺，相比其它鱿鱼丝，海泽盛不做二次干燥，因此湿度刚刚好，一袋鱿鱼丝显得特别有分量，模样确实有些像手风琴。
口味方面也不落下风，有的品牌甜味重，鱿鱼丝上还挂着淀粉。对比之下，这款海泽盛虽然号称原味，但却有淡淡的甜味和烧烤味，高下立判。
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