本次筛选37款威化饼干用于对比测评，Loacker巧克力醇厚香浓，余味甘苦。巧克力风味浓郁，却不乏饼干的麦香，二者香味交融，富有层次。其个头小巧，一口一个，可以避免掉渣。
口感松脆：loacker由5层威化组成，饼干疏松多孔，口感松脆，入口易化。落选威化膨松程度不及loacker，其质地硬实，口感粗糙。
巧克力味道醇厚：Loacker使用可可粉、可可液块制作巧克力产品，其夹心可可含量高达75%，对比代可可脂的选品，Loacker巧克力的风味更浓郁醇厚。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
Loacker从1925年开始生产威化饼干，其威化饼干有5个系列，多达14种口味，是最知名的威化饼干品牌之一。
Loacker选用椰子油制作点心，使得夹心更顺滑，并根据不同的原材料调整椰子油的比例，依托椰子油清香的特质，威化口味更纯正浓郁。
榛子取自意大利，可可、香荚兰则来自非洲。Loacker从世界各地选取优秀的原材料，并与当地农户建立长期合作关系，确保原材料品质稳定。
威化饼干易受微生物污染。2017年，国家质检总局发布某次不予准入的食品信息显示，约38吨进口威化饼干大肠菌群超标或菌落总数超标，被拦截并依法销毁。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品大肠菌群、菌落总数、霉菌、酸价、过氧化值、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、糖精钠检测值
完全合格，请放心食用
Loacker调味精巧，巧克力威化中添加少量榛子仁，增添坚果香气。甘香的坚果更提升巧克力的风味层次，其他落选产品却只有呆板的甜味。
5层饼干夹着4层巧克力酱，Loacker饼干和夹心层次分明，厚薄均匀。饼干的麦香和巧克力香味交融，风味细密浓郁。
威化饼干质地疏松，容易掉渣。Loacker个头小巧，约2cm大小的方块，更易于入口。一口一个，吃起来很过瘾，免去残渣和粉末乱飞的困扰。
许多巧克力制品只有甜味，没有可可的香气。Loacker的巧克力味更醇正，其质地顺滑，融化之后味道微苦，透过层层的麦香显露出来。
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