帅丰的产品一贯以实力派形象示人，而这次的新品【天机3】TJ3-8B-90，还将落点放在科技和时尚上。它设计漂亮、交互便捷、有左蒸右烤功能。性价比高，约13000元，比其他大牌同配款更亲民。
台下模块，天机3采用“42L蒸箱+32L烤箱”组合，满足现代家庭”多菜色，少菜量“的偏好，边蒸边烤，同步出菜。实测蒸/烤成品受热均匀，口感柔软。
再看集成灶最基础的烟灶模块，天机3也表现出色。测评员实测中23.52m³/min的超级风量，能迅速排走油烟；火力高达5.0kW，升至200℃只需1分多钟。它还能智能调火，检测到干烧自动熄火，煲汤炖肉更安全。
帅丰是集成灶行业头部品牌，曾参与修订家用燃气灶具国标、起草集成灶行标，并拥有经CNAS认可的国家认可实验室。下面是我们从浙江嵊州发回的帅丰厂区走访图，其规模优势可见一斑。
天机3各项参数如下：
天机3的触控面板设在烟机“刘海”处，有约76°的斜角坡度，能刚好进入掌勺人的视线范围，操作无需弯腰。
有别于一般的数字显示屏，天机3的触控面板运用了很多彩色图标。画面清晰，一看就懂，家有老人也上手不愁。
天机3配有AI小帅智能语音系统。说出“小帅小帅”，就能指挥集成灶启动各种功能，还能播歌、听新闻、查菜谱。实测响应时间不到1秒，对测试员的指令识别准确，而且离线也能操作。
天机3的左灶增配了智能锅具检测、智能移锅微火和智能防干烧功能。在测试中，当我们将锅从火上移开时，压力传感器感应到灶台空置，就立刻将火焰调小。
将空锅放在火上干烧，大约1分钟后传感器测得温度过高，自动关气熄火。平时煲汤、炖肉更安全。
天机3台下集成了42L蒸箱和32L烤箱，蒸烤同步，可同时蒸+烤。内部可放置4层蒸烤盘，普通家庭日常使用足够。考虑到中国家庭蒸箱使用率更高，蒸箱空间要比烤箱大10L，更贴合中餐烹饪需求。
蒸箱、烤箱的内胆均使用一体拉伸成型工艺，从根源上解决了缝隙难清洁的问题。蒸箱用了不锈钢内胆，经久耐用；烤箱采用搪瓷内胆，比不锈钢更耐高温和腐蚀。
蒸箱加热管M型设计，通过增加长度使得受热更均匀，摆在边角处的食物也能热好。烤箱则用了螺旋加热管，覆盖整个腔体顶部，还配有热风循环扇，可替代空气炸锅，烤出各种健康轻食。
蒸箱+烤箱发热管展示
干烧状态下热成像图
帅丰天机3配色一体纯黑，设计高度集成、行云流水，没有影响美观的杂色和凹凸块面。无论跟帅丰其他机型比，还是跟市场上主流产品比，都是让人眼前一亮的时尚担当。
烟机顶部平台有60°C保温功能，可兼作备菜台。放上3-4套碗碟后，还有空余收纳调料。
置物备菜
用热成像仪扫描保温模式下的台面，可见中心区最高可达65.9°C，温度分布均匀，保温性能出色。四周边缘部分则有明显的低温区，炒菜时不会误触烫伤。
台面保温热成像图
天机3的挡烟板采用磁吸设计，双手轻托挡烟板两侧即可将其拆下，平时清洁很方便。
天机3台面采用晶钢王台面，磨砂质感，手压不留痕，点滴油污可以轻松擦干净，比市面常见的黑晶玻璃台面疏油性更好。
天机3火盖采用导热性及耐用性最好的铜合金，表面有磨砂涂层包覆，既美观又不易氧化。总重730g，拿在手里分量沉重，做工扎实。
底盘的设计也很精细，输送燃气的气道有3个，不仅能使燃烧更充分，也有利于精细调节火力大小。
天机3油烟机共有八档吸力可选，我们用风速仪测试了其中三档的最大风速，并计算出对应风量。可以看到，第五档风量已能达到日常使用需求，第八档更是超过了官方标示的19m³/min。
即便是在利用烟饼、释放大量浓烟的极端测试下，油烟机依然能在拢烟区内快速将烟雾吸入，解决“菜一下锅，油烟满屋”的问题。
测试风速同时，我们在测评员耳边放置分贝仪，监测实时噪声变化。将烟机开启到第八档，噪音为69.7dB(A)，低于国家规定的抽油烟机噪音标准。
得益于炉头零件精细的做工，无论文武火，集成灶的火力都很稳定。
天机3最大火力可达5kW，大火状态下，锅具从48℃升温到200℃只需要1分11秒的时间。
我们分别准备了奶黄包和腌制过的鸡翅对天机3的蒸、烤功能进行实际的体验。
针对不同食材，触控屏中预设了蒸烤的温度和时间，也可以自行调节。调节这两个参数时，长按和单次触摸按键实现的调节效果不一样。
【蒸箱两层玻璃门+烤箱三层玻璃门】属于同类机型中优秀的配置，能够有效隔热防烫。
注:玻璃上的灯光反射点个数代表箱门玻璃层数
我们在蒸、烤箱达到设定温度时，用测温枪测得箱门表面分别为35℃和47.2℃，触摸微热不烫。
等待12分钟后，蒸包、烤翅同步完成。
温馨提示:温馨提示：箱内温度高，可先开个门缝放走部分水蒸气，再打开箱门，以免烫伤。
结束蒸烤后，我们测试了两箱内部及食物的受热情况。热成像图显示，无论箱内各处还是食物表面，受热都很均匀。
蒸箱和烤箱各处温度基本一致
食物受热均匀
奶黄包表面没有被蒸汽润湿，内部柔软蓬松；鸡翅即使腌制过，表皮也没有过焦，肉质保持嫩滑口感。
对比已有款式，天机3在操作控制方式上做出了明显的升级，设置触摸屏，还可以语音控制。此外，天机3台下为时兴的左蒸右烤，蒸烤同步设计，炉灶也有加入“移锅微火”的细节提升。13000元左右的价格相对主流，配置上有所优化，若对此款集成灶感兴趣可在线上门店进一步了解。
层榜网只收录优质评测部分内容，详情请访问盖得排行评测
全部评论