金枪鱼罐头主要分油浸和水浸两种，本次测评仅针对拥有线上可靠销售渠道的油浸产品，共有20余款油浸金枪鱼罐头参评。雄鸡标的葵花籽油浸金枪鱼片罐头属碎状型，油香不掩鱼肉固有的鲜香，其腥味淡，香味浓，在测评中脱颖而出。
油香、鱼鲜：某些选购品采用番茄、辣椒调味，金枪鱼原有的鲜味全被掩盖。在测评中胜出的雄鸡标金枪鱼，为葵花籽油油浸款式，对比类型相似的橄榄油款式，其脂香更轻柔，油料的质地也不那么粘稠，油香、鱼鲜浑然一体。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
金枪鱼富含蛋白质、维生素、DHA和EPA等，被国际营养学会推荐为世界三大营养鱼类之一，有“海底黄金”的美称。
雄鸡标由法国人Alfred Clouet于1892年在新加坡创立，其罐装沙丁鱼、金枪鱼、焗豆产品十分闻名。
雄鸡标仅选用鲣鱼和黄鳍金枪鱼，在相关海域，这两种鱼并非顶级掠食者，相比体型更大的金枪鱼，其所富集的汞、砷等污染物相对偏少。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品无机砷、甲基汞、山梨酸钾、苯甲酸钠检测
完全合格，请放心食用
雄鸡标葵花籽油浸金枪鱼肉块偏小，鱼肉呈淡淡的粉色，其油量恰到好处，刚好浸过鱼肉，开罐就能闻到淡淡的油香。
金枪鱼肉原本偏酸，业内由此衍化出脱酸工艺，纵观所有参评金枪鱼罐头，雄鸡标酸味更淡，味道更适口。
雄鸡标的配料简单，不像测评中某些过咸的罐头，雄鸡标在最大程度上保留了金枪鱼原本的鲜香，而相比其它选购品，其腥味相对偏淡，口味优势不言而喻。
雄鸡标鱼块偏小，形态不算完美，不过论及口感和风味，雄鸡标却充满优势，较小的块形有助于油料入味，而比起某些形态完整，却干柴的选购品，雄鸡标的嚼劲恰到好处。
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