鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪少，深受健身爱好者喜爱，但其肉质较柴，做出好口感并不容易。本次筛选40款鸡胸肉用于对比测评，其中better me水煎鸡排表现亮眼，其风味、口感俱佳，只需清水煎制4分钟便能上桌，相比未经处理的鸡胸肉，更适合厨房小白。
肉质鲜嫩：网售鸡胸肉多为即食型，本款则是经过腌制、调味的生肉，相对少见。虽然需要简单烹饪才能食用，但操作简单。其肉质嫩，汁水足，口感优势无与伦比。
风味比较清淡：多数选品调味偏重，却仍有腥味，这款鸡胸肉只有淡淡的咸味，其风味相对清淡，腥味却不重，咀嚼中能尝到鸡肉原味应有的鲜香。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名试吃，并填写问卷，筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目，交付专业机构检测，最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。
大成食品从1995年开始提供饲料生产、肉鸡孵化养殖和加工服务，拥有4000多家农场和多个食品加工工厂，是业内龙头企业之一。
大成食品安全把控严苛，肉鸡加工前必须经过药残检验的等多个检验程序，不仅是肯德基、麦当劳等大型连锁餐厅的鸡肉供货商，更是北京奥运会特许鸡肉供应商。
大成食品集生产和加工为一体，拥有全产业链优势，每款产品均有溯源二维码，提供饲料、孵蛋、养殖到加工所有环节的生产信息，质量和安全性更可靠。
这款鸡排是生肉制品，生产加工卫生把控不严，或储存保鲜不当，易受沙门氏菌等致病菌污染，导致人体出现呕吐、腹泻等症状。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铅、总汞、镉检测值
完全合格，请放心食用
这款鸡胸肉烹饪简单，只需在锅中放入适量清水，两面各煎2分钟即可。烹饪过程无油无烟，操作便捷，厨房小白绝对可以轻松掌握。
普通的鸡胸肉颜色雪白，看着寡淡无味，这款鸡胸肉撒有欧芹碎提色增香，在绿色香料碎叶的点缀下，出品美观，更有食欲。
这款鸡胸肉有一定的纤维，沿着纹理撕扯，能感受到肉质弹性十足。相比因过分软绵，或干柴而落选的选品，其口感细腻弹嫩，简直恰到好处。
与常见的黑胡椒、奥尔良口味鸡胸肉相比，这款鸡胸肉相对清淡，风味却不逊色，由于保留了丰富的汁水，其鸡肉原味更显得浓郁鲜美。
这款鸡胸肉调味适宜，咸度较低，额外搭配了油醋汁酱料包，可满足不同口味需求。这款酱汁的调味偏重，需谨慎添加，添加少量芥末油调味，味道清爽，十分独特。
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