本次测评筛选出24款鸡米花，圣农选用鸡胸肉制作鸡米花，面皮的小麦粉与鸡肉牢牢贴合，不像某些产品一下锅就四处散开。更难得的，是鸡肉香滑幼嫩，丝毫不软塌干柴，自己烹饪，其品质优于KFC的出品。
口感酥脆：这款鸡米花裹着厚厚的小麦粉，但吃起来不会觉得面，炸出后面皮脆而不焦，颜色金黄，口感十分酥脆，而且还能吃到肉香。
外酥里嫩：对比其他鸡肉泥裹粉的产品，圣农鸡米花油炸后还能保持丝丝分明的状态，口感香嫩，柔软而不软塌，和酥脆的表层简直绝配，得到了测评员的一致好评。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
炸鸡起源于美国，据说这种烹饪方法来自苏格兰移民，由于炸鸡价格低廉、味道好，于是逐渐风靡全美。
肯德基创始人哈兰·桑德斯首次用高压锅替代平底锅烹饪鸡块，炸鸡米花和盐酥鸡也从此演变而来。
圣农食品有限公司成立于2003年8月，专注于白羽鸡生产，合作伙伴包括肯德基和麦当劳。
这款鸡米花选用鸡胸肉为原料，肉质细腻，撕开能看到明显的拉丝，外酥里嫩，风味极佳。
过氧化值直接反映油脂成分的新鲜程度，也是地沟油的检测指标之一，过氧化值不仅关乎食品安全，也影响食品风味。
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未经油炸的冷冻鸡米花呈白色，外层裹着厚厚的小麦粉，下锅后，则被炸出金灿灿的外皮，其口感外酥里嫩。
相比其它选品，圣农鸡米花裹粉偏厚，不过由于包裹得紧实，因此吃起来并不像面粉团，反而增添了香脆。
撕开这款鸡米花，能看见丝丝分明的鸡胸肉，而不是打成浆状的肉泥。其口感香嫩软滑，比KFC还出色。
在许多西式快餐店，鸡米花通常提前煎炸备用，因此口感相对软绵，若自己操作，则能体现出难以置信的松脆，刚出锅时，口感绝佳。
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