集成灶和汽车一样,机身越长,产品看起来就越豪气。帅丰星辰X1-8B-100Pro的机身足足有1m宽,和0.9m的标准款集成灶相比,给人的第一印象更加宽敞大气,加上其深邃的黑色造型,细节处辅以玫瑰金边线点缀,整机上下都散发着高级感,非常适合高档厨房装修。
星辰X1-8B-100Pro不只是把机身拉长这么简单,帅丰还充分利用这长度优势,将台上灶具从寻常的双灶改成全新三眼灶,这样左右爆炒时,中间还能有一个额外小灶炖煮东西,或是给家里宝宝做辅食,节省烹饪时间。下方两个独立设计的蒸烤箱,总容量也随之增加到92L,可以一次蒸烤更多食材,实测蒸包、烤鸡翅出品都很不错。
另一主打卖点KOMS厨房全局监控系统2.0,与台上的三眼灶相辅相成。它能实时检测锅内温度,下锅炒菜油温超过180℃时,烟机便自动提高档位协助排烟;温度达到230℃会报警,系统检测到无人处理,15s后就会自动熄火,避免烧焦和其他事故发生,相当实用。
帅丰是集成灶行业头部品牌,曾参与ISO国际标准、国家标准、行业及团体标准的起草制定工作,并拥有经CNAS认可的国家认可实验室。下面是我们从浙江嵊州发回的帅丰厂区走访图,其规模优势可见一斑。
帅丰星辰X1-8B-100Pro延续X1系列的纯黑设计,并将机身加长至1m,视觉冲击更加强烈。大面积的深邃黑色下,旋钮、门把手等细节处增加了玫瑰金点缀,进一步突出高级感。
1m超长机身除了拥有更好的观感,帅丰还充分利用它的长度优势设计了全新的三眼灶。相比传统双灶,三眼灶新增的小灶,可以在左右爆炒时顺便炖煮一些小汤小菜,或者给家里宝宝做辅食,提高烹饪效率。
市面上的三眼灶尺寸一般都在0.8-0.9m之间,对锅具尺寸限制比较大。而帅丰星辰X1-8B-100Pro的1m灶台更宽,经测试,同时放三口尺寸不小的锅,相互之间仍有一些空位。
这款集成灶配有新升级的KOMS厨房全局监控系统,能实时检测锅内温度控火控烟,可以说是台上三眼灶的好帮手。实测炒菜油温提升至180℃时,机器会自动提高烟机档位增强排烟,无需再腾出手来调节风量;温度达到230℃会报警,系统检测到无人处理,15s后就会自动熄火,避免烧焦和其他事故发生
帅丰星辰X1-8B-100Pro主打旗舰高配,大小灶都配有全铜炉头火盖,耐高温和腐蚀性能优于低成本的铝合金,上手也更加厚重有分量,实测左右双灶的炉头火盖重达1280g。
点火旋钮为金属材质,摸起来很有质感,大火状态下,火焰高耸向外均匀延伸,火候十足,小火时燃烧也十分稳定,不易熄灭。
普通钢化玻璃和不锈钢面板灶具容易沾油污,厨后清洁会很麻烦。这次帅丰改用疏水疏油性较好的晶钢王台面,实测水油都能比较轻松地擦掉。中心的炉头为封闭设计,液体不容易进入,周围还有盛液盘,煲粥煲汤不小心溢锅也不怕弄得到处都是。
这款集成灶的抽油烟表现也很不错,实测在锅里点燃浓雾烟饼,任锅如何移动,油烟也不会逃出烟机。
用风速仪测得集成灶在一挡风力下,风速已经达到12m/s,炒比较清淡的菜,用这个挡位已经可以应付。另外集成灶的噪音控制也不错,即使在9挡的爆炒风量,最高噪音只有70.3dB(A),满足国标对噪音的规范要求。
烟机顶部的置物台同样随机身加宽到1m,能摆放更多碗碟、瓶罐,进一步节省空间。置物台还附带60℃中温加热功能,炒好的饭菜可以临时放在上面保温,等全部菜备好再一同端出去,不怕中途变冷影响口感。
得益于加长机身设计,台下的蒸烤空间也拓宽为左边54L蒸烤箱,加右边38L蒸箱的组合,能同时容纳更多食材。蒸烤箱顶部配有圆形热管和循环风扇,协助热量均匀分布在内腔,右侧蒸箱也配有热管,防止冷凝水滴落在食物上影响口感。一体拉伸成型的内胆不留缝隙,表面还应用了斥油性强的纳米钛金涂层,更便于清洁。
在测评过程中,我们还发现了帅丰星辰X1-8B-100Pro几处使用体验不错的设计:比如蒸烤箱柜门有不错的阻尼感,可以在半空悬停散热和自动吸附关门;水箱位于腰间,不用蹲下加水很方便;操作面板还预设了智能菜单,不会调时间温度的“小白”也能快速上手蒸烤箱。
分别测试两边蒸和左烤右蒸两种日常使用场景,左右腔体蒸烤同步设计,使得可以两边同时烹饪,效率提高很多,十来分钟两边就能一起出餐,出品的包子松软飘香、鸡翅脱骨多汁,卖相十分完美。
这款集成灶还给左蒸烤箱和右边蒸箱提供了多层玻璃隔热,实测无论蒸抑或是烤,门体表面温度都不会烫手,不怕家里小朋友贪玩误触。
帅丰星辰X1-8B-100Pro拥有1m加长机身,加上高级的黑金造型,放在厨房能带来豪华大气的观感,非常适合高档厨房装修。集成灶的烟机和炉灶配置优秀,用料也毫不吝啬,还加入了三眼灶和KOMS厨房全局监控系统2.0这些新颖实用的功能,外观设计和性能均是行业第一梯队,感兴趣可到门店体验了解。
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