厚切安格斯牛排是万馨沃牛旗下销量较高的系列，这次测评的厚切安格斯系列选择了眼肉部位，嫩度比菲力逊色，但雪花纹理更丰富。加上使用谷饲喂养，牛脂香气很得当，规格为1kg，分装为4大块，家庭聚餐十分合适。
厚度适中：经过测评员测量，每块样品厚度均达2.5cm，这样的厚度在煎制完成后有适当的收缩，但内部汁水饱满不流失。
肉感扎实：这款牛排肉质紧实不松散，解冻后回弹性较好，纹路清晰美丽。牛排脂肪分布较为均匀，煎熟之后油脂融化，入口没有明显肥油感，对于害怕油腻的人十分友好。
*食味印象：受训的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。
这款牛排为M3级别，每一片牛排都能看见清晰的雪花纹理，解冻后的牛排回弹性好，肉感比较新鲜。
这款原切牛排肉眼可见的厚实，特别适合煎制成不同熟度的牛排，厨房小白也不怕翻车。
原切牛排的真实肉感和原始风味是调理牛排无法媲美的，仅牛油的脂香和丰富汁水就能激起食欲。
牛排的厚度在切割时感受最明显，不会像薄牛排，容易有剐蹭盘子的刺耳声音，牛肉柔嫩很容易整齐切块，入口非常饱满。
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