禧美北极甜虾来自北冰洋和北大西洋海域，捕捞上船后就立刻煮熟、急冻，开袋解冻后可以直接吃。北极甜虾最大的特色之一就是虾籽丰富，这款北极甜虾的个头不算大，但肉质比较饱满紧实，本次测评遇到的虾籽还算充足，肉眼就能看到虾肚团集着不少橙黄的颗粒。需要注意的是，根据季节和虾成熟度不同，带籽率有一定的概率性，介意的消费者谨慎选购。
细嚼有甜味：北极甜虾生活在冰冷的深海，其肉质和口味都与常见的浅水虾不同，刚入口时有海水的咸味，细嚼才能品尝到虾肉淡淡的甜味，十分鲜美。
有虾籽：北极甜虾的虾籽根据分布位置不同，分为头籽和腹籽，这款北极甜虾带籽率比较高，大部分都是腹籽，虾籽呈橘黄色，颗粒感很明显。
*食客印象：受训的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。
甜虾的触须都被整齐的剪断，剥壳不怕割手刺嘴，虾身蜷缩在一起，头尾的色泽偏橙，中间部分则略透粉色，外形很饱满。
甜虾在捕捞上来后立即进行熟制然后速冻锁鲜，解冻后可以直接食用，习惯加热再食用，也不会影响其鲜甜的风味。
这款甜虾的壳比较薄，很容易剥落，虾肉紧实有嚼劲，入口先是尝到海水的咸鲜，略带一点海腥味，但细嚼后就能品到虾的鲜甜，越嚼越有味。
这款甜虾虽然不是百分百含有虾籽，但带籽率也不低，且多为腹籽，橘黄色的虾籽被甜虾环抱在腹部，吃起来颗粒感十足。
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