本次测评针对自带调料包的速食意面，16款选品多以番茄肉酱口味为主，缺乏新意，而空刻意面口味丰富，可选性更多，每款以意面、意面酱、海盐、黑胡椒、橄榄油和芝士、欧芹碎为组合，搭配齐全，按步骤操作，保证风味浓郁，接近餐厅出品。
搭配合理：相比加热即食的意面，空刻更精致，除了意面、意面酱，额外搭配了黑胡椒和乳酪、欧芹粉等调味料。别小瞧这些配料，空刻的黑胡椒保留了一定的颗粒感，咬碎时释放辛辣的风味，十分解腻，而芝士、欧芹碎不仅使得摆盘更好看，还增添风味层次，带来扑鼻的奶香。
酱料充足：落选产品酱汁稀薄寡淡，而空刻意面酱汁分量充足，且质地更浓稠，能够充分挂住每一根意面。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名试吃，并填写问卷，筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目，交付专业机构检测，最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。
空刻是杭州厨房阿芬科技有限公司旗下品牌，该公司主营预包装食品，除了空刻意面，还有西式浓汤、自热米饭等方便食品。
红酱和白酱是意面的两大热门酱汁，红酱以番茄为基底，酸甜适口；白酱则以奶油味为基底，奶香浓郁。空刻意面包含这两种经典口味，风味地道，很受欢迎。
空刻意面口味丰富，除了经典的番茄肉酱和奶油培根口味，还有黑椒牛肉、咖喱鸡肉、红酒香肠、柠香金枪鱼等不同口味。
若沙拉酱的原料污染了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，可能致使人体出现呕吐、腹泻，甚至引发败血症等严重健康问题。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铅、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠检测值
完全合格，请放心食用
除了意面和意面酱，空刻还配有海盐、黑胡椒和橄榄油，以及提味装饰的芝士、欧芹碎，并且分开包装，以便分步取用。相比其他速食意面，空刻的搭配更精细齐全。
这款意面的酱料包足足有150g，与落选选品相比，不仅分量更足，也更浓稠，能更好地包裹意面，使得意面口感顺滑，每一口都有浓浓的奶香。
空刻意面味道层次丰富，意面酱以奶油和芝士制作的酱汁为基底，奶香醇厚，搭配的培根略带熏香、咸香，同时还加入蟹味菇和蘑菇，更能增添鲜香，丰富口感。
空刻意面选用硬质小麦制成，相比加热即食的快熟意面，空刻需水煮10分钟以上，虽制作时间较长，但意面口感更弹韧爽口，还带有淡淡的麦香。
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