中国最好的红枣干产自新疆,测评着重针对以个头大而著称的和田枣。在30余款单品中,楼兰蜜语脱颖而出,其苦味弱,枣味浓,在品控方面也更胜一筹。
个头大:楼兰蜜语红枣的个头是普通红枣的2-3倍大,但果核大小却比较正常,一颗大小接近鸡蛋的红枣,全是绵实细致的果肉。
枣味浓:楼兰蜜语红枣甜味最正,相比同类型选购品,其枣皮薄,因此苦味微弱,同时也容易咀嚼,完全能当作零食吃。
品控好:这款枣干大小如一,枣皮虽有褶皱,但清洁而光亮。相比之下,许多同类型的产品枣皮藏污纳垢,令人难以下口。
*NPS:基于测评问卷计算而出,分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象:超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品,描述该产品的特点,生成问卷;再由其他至少30名测评员品尝优选品,反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标,从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手,全网筛选优秀产品,并匿名购买,由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃,并填写问卷,由此筛选出NPS净推荐值满足基准线(40分)的产品;再与业内人士、检测机构讨论,确定食品安全检测项目,委托权威机构检测。仅推荐口味卓越,且安全合标的产品。
西北地区昼夜温差大,出产的水果总是特别甜,楼兰蜜语的和田枣正是新疆特产,它是中国最好的红枣品种之一。
新疆冬季长、温度低,病虫害不像中原、华北那么夸张,相比其它产区的红枣,楼兰蜜语不仅个大肉甜,而且不怎么依赖农药。
楼兰蜜语的红枣产自若羌县。该县号称新疆红枣之乡,面积相当于2个浙江省,人口却不到6万,用地广人稀、远离工业形容,并不为过。
需要关注枣干制品的二氧化硫残留物。许多厂商使用含硫防虫剂、保鲜剂,导致枣干存在二氧化硫残留物。食用这种枣干,会伤害消化道,还可能引起食物中毒。
为此,排行委托权威检测机构
进行检测
本样品大肠菌群、二氧化硫、铅检测值
完全合格,请放心食用
作为和田玉枣,楼兰蜜语红枣在个头方面令人印象深刻。其体积几乎是主流市售红枣的两倍大小,对比而言,简直是庞然巨物。
这款红枣甜度高,但依然带有微弱的酸味,微酸使其口味不会过腻。另一方面,这款红枣的果皮偏薄,品尝起来,苦味微弱。
与市面上最常见的灰枣相比,楼兰蜜语和田枣的含水量更低,其果肉紧实,口感更绵实而富有弹性。
楼兰蜜语还胜在品控,一打开包装袋,红枣就泛起清新的枣香味,而且每一颗都鲜亮、干净。其它选购品普遍大小不一,有些还带有霉味。
层榜网只收录优质评测部分内容,详情请访问盖得排行评测
全部评论