青岛鑫复盛餐饮有限公司坐落于山明水秀、人杰地灵的青岛城阳区，以誉满岛城的“周钦公流亭猪蹄”等系列为主打品牌。公司成立于2003年，由董事长周公钦先生一手创办。青岛鑫复盛餐饮有限公司旗下现有一所加工中心，一所培训学校及四家专业酒店，包括鑫复盛大酒店，鑫复盛皇嘉酒店，鑫复盛海逸国际酒店以及清溪川韩国料理会馆，是一家集餐饮、娱乐、旅游、休闲等综合服务为一体的连锁经营酒店和食品生产企业。
山东特产代表青岛流亭猪蹄--百年传承秘方酱制！不沾，不粘手的酱流亭猪蹄，口味香而不腻，适合馈赠亲友，更是春节公司发礼品和员工福利的好选择！鑫复盛餐饮有限公司拥有的独立食品品牌流亭秘制猪蹄是青岛特产和山东特产的代表，有全封闭的现代化加工车间，按 ISO-9002 国际质量管理体系、ISO-14001 国际环境管理体系标准管理。
周氏流亭猪蹄产生于清咸丰年间，距今已有150多年的历史，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，制作技艺精良，无任何防腐材料，被评为青岛十大特色小吃，中华名小吃。“周钦公”商标被评为青岛市著名商标，山东省著名商标。“周氏流亭猪蹄制作技艺”被列入非物质文化遗产名录。
青岛鑫复盛餐饮有限公司，多年来，始终秉承“以质量第一、品牌至上”为经营方针，以“诚信、创新、发展、真诚为顾客服务”为经营理念。董事长周公钦先生，始终督导大家注重诚信与质量，坚持用优质的产品、诚挚的信誉、周到的服务不断的回馈消费者。公司秉承“办好企业，做强做大，回报社会”的宗旨，在周董事长的带领下积极投身公益慈善事业，出钱出物扶弱助贫，动员酒店各方力量投身社会公益慈善，得到社会广泛好评。
