乾生元
苏州乾生元食品有限公司,始创于清乾隆四十六年(1781年),原店名为“费萃泰”,以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外,被列为宫廷御膳点心,清光绪七年(1881年)更名为“乾生元”,以乾坤八卦为首称。具有200余年历史的乾生元麻饼虽几易其主,但历代技师之原料帅配方和制作工艺被完整继承至今,并不断加以改进和完善,以更适合现代人的口味。
乾生元特色产品:松子枣泥麻饼
乾生元麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著称。
据传,乾隆皇帝下江南时,曾将行宫设于灵岩山下,每天总听到山寺里和尚的念经声。有一天,乾隆皇帝没有听到念经声,便查问起来,原来是木渎乾生元生产的麻饼甜香四溢,老和尚闻到了,念经也没心思,便一个个趴在围墙上张望,香味是从哪儿飘来的?对此,乾隆也为之诧异,就命左右到镇上买来麻饼尝试,果然名不虚传,香味扑鼻,鲜甜可口,龙颜大悦。自此,木渎枣泥麻饼也就被列为宫廷御膳点心之一,其声名更著。
乾生元麻饼馅心以上等乌枣、白砂糖、胡桃肉、松子仁、玫瑰花、芝麻、精制油制成。整个加工过程要有十几道工序,基本上都是按照传统加工工艺以保障产品风味的独特一格,由于乾生元的松子枣泥麻饼有悠久的历史,又是有很高的知名度,故外地游客和海外华侨到苏后,都要寻找正宗苏州乾生元食品有限公司的“乾”牌产品。
乾生元食品有限公司在发展中不断壮大
乾生元食品有限公司坐落在风景秀丽的木渎古镇,占地面积3000平方米,建筑面积2500平方米,古色古香的厂房营造了清洁卫生的生产加工环境。现产品品种已从原先单一的麻饼发展到各种苏式糕点、糖果、肉类休闲食品苏式密饯和茶叶。产品品种已达百余种。
公司在生产食品的基础上向其它领或开拓,先后在苏州山塘街45号投资3000万元,开设“乾生元假日酒店”,和康喜医疗净化设备厂参股联营空气净化器,收购西山正宏食品密饯厂,在苏州繁华的商业地带--观前街开设零售网点等,形成了集团化经营。
湖州震远同食品有限公司,中华老字号,浙江省知名商号,主要生产玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼、粽子和芝麻锅巴等各类休闲食品。
湖州震远同食品有限公司创建于清朝年间(1840年),湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店,后由其徒弟方幼时继承店业,并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师,他把店名改为“震远同”,意为继承师业,奋发图强。“同”者,师徒一脉相承也。在湖州大地上已经一百多年的风风雨雨。经过几代人的不懈努力,为了弘扬传统文化,展示百年老字号的风采,在湖州市经济开发区征地50亩,进行技术改造,于二00五年七月已顺利完成了新厂房的整体搬迁工作,为震远同重塑辉煌打下了扎实的基础。新公司成立以来,在传承了优秀传统文化与独特产品的基础上震远同的经营者以“传承、创新、务实、拼搏 ”,以与时俱进的精神,坚持“以人为本”的经营理念,积极引进新机制,引进人才,引进设备、技术上做文章,不断挖掘传统特色产品的内涵,以求更适合现代人的消费口味和需求。在传统茶食三珍的基础上,开发了南枣合桃糕、桂园合桃糕、莲蓉合桃糕、百合合桃糕、阿胶合桃糕、绿豆糕系列和月饼系列等茶食新品,让消费者吃出口味,吃出营养。在新厂房投入的同时,注重技术改造,累计新进设备100台套,为产品质量的提升提供了硬件保证。震远同以“食品工业是道德工业”的现代新理念为基石,大力拓展食品生产空间,注重产品质量,以食品生产许可证考核发放为契机,狠抓内部基本功,为社会消费者提供优质的绿色健康食品,企业已通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证,四大类产品糕点、糖果、方便食品、酱卤肉制品通过QS生产许可认证。不断深化产品品质、为消费者提供健康、美味的食品。目前,企业已成为湖州地区食品生产的骨干企业,生产主要产品有玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼、粽子系列和芝麻锅巴等各类休闲食品。企业在华东地区享有较高的知名度和良好的商业信誉,并荣获中华老字号.省农博会金奖、2010年被商务部认定为中华老字号、浙江省知名商号、浙江省老字号、浙江省非物质文化遗产名录、湖州市名牌产品、省消费者推荐产品等多项荣誉。同时,企业不断拓展市场,销售连年同比增长在50%左右。“震远同”正迸发出越来越强大的生命力。
成都市新都冠美园食品有限公司前身为新都冠美园食品厂,创建于1994年,历经第一代创业者的艰苦奋斗,十余年的市场磨砺,公司于2003年完成工厂向公司化的第一次转型,并于2005年通过ISO9001:2008质量管理体系认证,成为集特色食品开发、生产、销售于一体,拥有厂房面积6000多平米,固定资产1000余万元的中型食品企业。
秉承“乐于创新、敢于超越”的企业精神,经过多年的新品研发,目前已经形成了以米麦通系列、沙琪玛系列、蛋苕酥系列、法式饼系列、瓦格饼系列、干吃汤圆系列为主打的休闲食品。以中秋月饼系列、手工桃酥系列、麻饼系列为主打的川式糕饼两大产品主线;成为川内涵盖特色食品品类最多,规格最全的食品企业之一。
公司从创业之初立志成为受行业尊重、消费者喜爱的食品企业,20年来坚持诚信经营,质量求存的生存方针,赢得合作伙伴的深度信赖和消费者的品质认同,在区域市场具有很高的品牌认知度及美誉感。
跨入二十一世纪第二个10年,公司深挖品牌内涵,提升产品包装、优化产品结构,扩大招商力度,创造公司新的佳绩,立志为挖掘四川特色食品、弘扬美食文化做出新的贡献。