福建省安溪县如意茶厂，创办于1978年，座落于中国铁观音起源之乡—福建安溪长坑三村村，海拔1000米以上的高山岩峰上，常年云雾缭绕，日照充足，年平均气温18℃，年降雨量1700—1900毫米左右，土壤以红壤、黄壤为主。这天然的地理位置和特定的气候条件，使这里的空气、土壤和水质均无任何污染，是茶厂茶叶的主要种植地。