郑州思念食品有限公司，成立于1997年，速冻食品知名品牌，主要生产速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻调理制品等，中国较大的专业速冻食品生产企业之一。
郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。2006年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。思念公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。目前公司在郑州、四川、湖州、广州等地建有生产基地，拥有几十条现代化的速冻及常温生产线，几万吨低温冷库和遍布全国的销售网络。思念公司先后被河南省政府确定为“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“河南省百户重点工业企业”；被国家农业部、发改委等八部委评定为“全国农业产业化优秀龙头企业”及“农业产业化国家重点龙头企业”；思念公司被国家信息化评测中心评为“中国企业信息化500强”；思念公司连续多年被中国食品工业协会、物流专业委员评为“中国食品物流50强”及“全国食品物流定点企业”。思念公司已通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证并获得HACCP认证；公司拥有国家CNAS认可检测实验室、国家级企业技术中心和省级工程技术中心；“思念”牌汤圆、水饺还双双荣获“中国名牌产品”； 2006年9月，思念食品携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”，是速冻食品行业中唯一的一家。今后,公司将以“尊重、创新、速度、价值”为经营理念，以“中华美食现代化，世界美食本土化，企业发展共享化，顾客满意思念化”为企业使命，全力引领速冻潮流，成就中国第一，为消费者缔造美好饮食生活。
狗不理集团股份有限公司，始于1858年，中华老字号，享誉世界的传统风味小吃，中华饮食文化典范，主打产品狗不理包子闻名遐迩，以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售的中国百年金牌老字号企业。
狗不理集团股份有限公司以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售，旗下各酒店经营驰名中外的狗不理系列包子和正宗鲁菜、津菜已有一百五十余年历史，并在长期的生产经营中创立了以“狗不理”商标为核心的独有“狗不理”体系。狗不理集团闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是中国百年金牌老字号，是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子，就等于到北京没登上八达岭长城，实为一件憾事。时至今日，历经一个半世纪的沧桑变迁，“狗不理” 为继承和发展这一享誉世界的民族品牌，不断与时俱进，开拓创新，现已发展为企业文化厚重、组织架构科学、经济技术实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团，确立了天津市餐饮业龙头位置。目前，“狗不理”旗下拥有以高档酒楼为主业，经营领域涉及中式简餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。近年来，“狗不理”始终追寻“诚信为本，品质经营”理念，牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命，积极倡导健康理念，推崇绿色消费，倡导亲情服务，积极探索和引进先进的餐饮经营管理理念，使集团综合水平和协调发展能力快速提高，深受各界认可和好评，获得国内外政府和餐饮业权威机构授予的数十项极高规格的荣誉称号和奖项。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团，并将在未来取得更加迅猛的发展。狗不理的商品经营狗不理不仅是餐饮名家的代名词。为不断培育品牌、强化品牌、扩大品牌的影响力，增加市场发展空间，从上世纪九十年代初开始介入商品经营领域。狗不理速冻食品经过近年的发展已具有相当的规模，产品包括包子、饺子、面点、酱制品四大系列一百多个品种，行销全国26个省、直辖市、自治区的近百个城市，并远销日本、美国、英国、香港等国家和地区，成为消费者方便快捷的家庭食品。同时狗不理专用生产设备和专用原料系列的面粉、酱油、调味品已成为全国各加盟店的必备设备和原料，保障了产品质量的统一与规范，受到各加盟店的认可。狗不理商品系列的各式面点、月饼、元宵、粽子、面食大礼包等多种优质产品也相继研制成功并投入市场，极富特色的产品受到广大消费者的欢迎，市场份额不断扩大。狗不理包子主打产品狗不理包子是中国灿烂饮食文化中的瑰宝，被公推为闻名遐迩的“天津三绝”之首。历经一多五十二年的狗不理包子，经几代大师的不断创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、酱肉包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种，百包百味，特色超群。先后摘取“商业部优质产品金鼎奖”、“中国最佳名小吃”、“国际名小吃”等多个国内外评选和大赛的金奖，被消费者誉为“中华老字号，天下第一包”。狗不理商标1980年在国家刚刚恢复对商标的管理工作之初，狗不理即完成了商品商标注册，1992年狗不理商标成为国家首批注册的服务商标。目前狗不理商品商标已在十余项国际分类中注册，服务商标于1999年被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”；于2009年被认定为最具市场潜力的服务商标，具有极高的商业价值和发展潜力。狗不理体系即有价值的专用商号、商标、企业文化、装修风格、食品配方、制作工艺、服务规范、质量标准、技术培训和财务管理等。技术实力集团拥有一支高效、创新、极具协作精神的技术精英团队。拥有国际烹饪大师、国家级烹饪大师、服务大师数十人，国家等级厨师、面点师、服务师上百人。获得荣誉“狗不理”作为我国最早的“中国驰名商标”之一、国家首批认定的“中华老字号”企业，先后被国家认定为“全国十大餐饮品牌企业”、“全国商业名牌企业”等重大荣誉称号、奖项数十项，在各种国际、国内知名行业评比、大赛评选中屡获殊荣。二零零七年，中国权威机构认定：“狗不理”品牌价值7.57亿，位居天津老字号之首、全国第二十六名。在中国烹饪协会发布的2011年度全国餐饮行业百强榜中，狗不理集团由原来的五十四位跃升到第16位。
福建安井食品股份有限公司，速冻食品知名品牌，福建省著名商标，福建省名牌产品，主要从事火锅料制品和速冻面米制品的研发、生产和销售。
福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月，注册资本16203万元，地址为厦门市海沧区新阳路2508号，主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品的研发、生产和销售。下辖子公司有：无锡安井食品营销有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、香港安井食品有限公司，共计4大生产基地6个工厂。经过十多年的发展，公司形成了以华东地区为中心、辐射全国的营销网络，集团公司2014年产量超过20万吨、销售收入超20亿元，逐步成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品生产企业。 安井坚持“传承中华美食、传递健康快乐”的企业使命，“责任，正道，行动，共赢”的企业价值观，“食以民为天”的经营理念及“马上去做，用心去做”的企业作风，按照“火锅料制品为主、面米制品为辅”的产品策略，不断提升安井产品质量，提高品牌美誉度和企业竞争力。 公司拥有的“安井”品牌荣获中国驰名商标称号。安井获得了“农业产业化国家重点龙头企业”、“福建省海洋产业龙头企业”、“省级企业技术中心”、2008-2014年度厦门国地税联合评定的“纳税信用A级企业”、2012-2014连续三年度的厦门市海沧区“纳税特大户”、2014-2015年度中国火锅料行业“年度风云企业”及“最具影响力企业”等多项殊荣。
湾仔码头品牌，隶属于通用磨坊（中国）有限公司，湾仔码头，始于1978年香港，速冻食品知名品牌，以制作水饺起家，1997年被美国通用磨坊并购。
“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。即使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她，有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说，你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。说者无心，听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时，包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。后来，她又在码头边上的堆货场搭了个木屋，建“山寨工厂”。既卖热水饺，也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里，臧健和始终不忘肩负的责任，无论多么劳累，她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲，学习非常认真，双双赴加拿大上了大学，还为自己争得了奖学金。臧健和就此长久地停留在她的湾仔码头上，如今，湾仔码头家馔水饺，占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场，在1997年与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地，推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了20%以上的市场份额。通用磨坊（General Mills，NYSE：GIS）是一家世界财富500强企业，主要从事食品制作业务，为世界第六大食品公司。公司1866年开业，总部设于美国明尼苏达州明尼阿波利斯黄金谷。其产品广销全球，主要品牌包括哈根达斯（Häagen-Dazs）、贝蒂妙厨(Betty Crocker)、果然多、绿巨人、湾仔码头(Wanchai Ferry)及维邦等多款早餐谷物品牌。
佳士博品牌，隶属于山东佳士博食品有限公司，是一家以生产销售速冻调理食品和无公害绿色生态鸡蛋为主的大型专业化民营企业。公司坐落于山东省诸城市，注册资本1000万元。
山东佳士博食品有限公司自创建以来，始终坚持"以市场为导向，奉献社会、服务大众"的经营理念，公司立足科学发展，以企业文化为支柱，大力推行品牌战略，不断塑造企业品牌形象、提升品牌理念、拓展品牌市场。公司以功能性肉制品和无公害绿色生态鸡蛋为市场切入点，突出"佳士博"食品功能营养绿色新概念，以"吸纳百川，携手四海"的豪迈气魄，不断改进营销模式，不断开拓销售市场，目公司销售网络涵盖了国内主要城市，拥有200多家直销商、300多家经销代理商、10000多家营业网点，产品已全面进入了国内各大超市、商场的零售终端网络，并成为家乐福、麦德龙、沃尔玛等国际卖场在国内的主要供货商。作为国内最大的速冻调理食品生产基地和无公害绿色生态蛋鸡标准化示范场之一，公司凭借过硬的产品质量、一流的研发队伍、强大的技术支持、严密的质检手段、严格规范的管理以及完善的营销网络，真正做到了信息有渠道、销售有网络、加工有依托、货源有保障、服务有手段、科研有力量、发展有后劲，公司走上了快速发展的道路，赢得了丰厚的市场回报，产生了重大的社会影响和丰厚的经济效益。企业宗旨以德立信、心铸精品、胸怀天下、博爱感恩企业目标全力打造中国食品行业皇冠品牌!企业精神诚信、求实、超越、创新成长历程2009推出"安咯"鸡蛋品牌，并获得绿色食品标识、投资兴建"裹粉油炸类"项目2008 佳士博农牧科技有限公司通过了国家出入境检验检疫局出口鸡蛋备案厂的验收2007 投资成立山东佳士博农牧科技有限公司，建造年产蛋品3000万吨的大型现代化养鸡场2006 佳士博产品荣获"中国优质产品"称号2005 引进日本产品包装流水线、异物检测设备、高温高压杀菌设备，投资建立国际一流标准的现代化车间2004 组建山东味之美食品有限公司，专注加工出口项目2003 佳士博公司营销发展项目进入沪、宁、杭地区2002 首次开拓海外市场，产品出口日本2001 张博先生创建了山东佳士博食品有限公司
湖北安琪酵母股份有限公司，知名(著名)酵母品牌，亚洲较大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业，生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长。
安琪酵母股份有限公司成立于1986年，位于湖北省宜昌市，是从事酵母及酵母衍生物产品经营的国家重点高新技术企业、首批国家技术创新示范企业、上市公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲之首。公司总部位于湖北宜昌，在北京、上海设有地区总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地拥有7家控股子公司。产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味提升、医药保健、生物化工、动物营养等领域。产品出口到100多个国家和地区。公司拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室(CNAS)等高层次研发平台。目前为中国发酵工业协会副理事长、中国焙烤糖制品工业协会副理事长、中焙糖协面包师分会理事长、中国粮油学会发酵面食分会会长、中国食品科学技术协会理事、世界酵母工业学会理事所在单位。公司已在国内省会城市、重要地级城市设有50多个销售机构，在全球100多个国家和地区建立了稳定的市场渠道，形成了面向全球、信息灵敏的营销与市场服务网络。“安琪”商标是中国驰名商标，“安琪”牌高活性干酵母是中国名牌产品，目前，“ANGEL”商标已在100多个国家注册。在未来5-10年内，安琪将继续扩大酵母产业规模，大力拓展国际市场;持续发展酵母抽提物、动物营养产品、烘焙原料及添加剂、营养健康产品等新兴产业，跻身全球酵母行业前列。
广州酒家集团利口福食品有限公司，月饼知名品牌，名牌月饼，中华老字号，月饼行业标准制定单位，广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。
广州酒家集团股份有限公司始建于1935年，以经营粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉，主要业务有餐饮服务和食品工业，企业被国家商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”，先后获得“中华老字号”、“全国用户满意服务企业”、“全国精神文明建设先进单位”、“全国五一劳动奖状”等荣誉。广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师，不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵”和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。并大力发展食品工业，1998年建成大型现代化食品生产基地——利口福食品有限公司，通过了ISO9000、HACCP、QS、绿色食品等认证，拥有专业的技术研发与食品检测中心和多条先进生产流水线，生产中秋月饼、速冻食品、秋之风腊味、西饼面包、方便食品等八大系列上百个品种。其中中秋月饼更成为广式月饼的龙头，位居全国三甲，获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。“广州酒家”、“秋之风”等商标被评为“广东省著名商标”。广州酒家集团将不断荟萃时新、铸造经典、与时俱进、追求卓越，巩固中高端市场定位，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，弘扬中华饮食文化。发展历程广州酒家位于文昌南2号，始建于1935年，光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点，便在这里开设了一间酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。 1940年冬，陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业，并取“食在广州”之意将西南酒家更名为广州大酒家。1950年2月，广州酒家歇业，后由蔡伟汉出资复业。1956年2月公私合营后成为国营企业。50年代末至70年代末，广州酒家在饮食业原料十分紧缺的情况下，一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包点、馅料的代用品，保证大众化供应;另一方面则钻研烹饪技术，为“广交会”供应创制名菜名点。开放改革后，广州酒家发展很快。 1988年9月，酒家被商业部评定了国家二级企业。1989年12月30日起在海珠区滨江路开设了滨江西广州酒家分店，现已发展有滨江西、天河体育东、黄埔、五羊新城芳村等多家分店。1983年，酒家自筹和贷款600万元进行全面装修改造，使其面貌、格局焕然一新，成为国家旅游城市定点接待单位。1991 年正式成立广州酒家企业集团，在餐饮服务的基础上大力发展食品工业，企业规模不断发展壮大。企业集团拥有八间高级酒家(分店)、一个大型食品生产基地及遍布全市的连锁食品商场，并跻身全国餐饮业十强，成为一个总资产达5亿多元的最具广州餐饮特色的大型饮食企业集团，曾获得“中华老字号”、“全国十佳酒家”等荣誉称号。2009年广州酒家集团全面转制为股份有限公司，集团品牌、技术、管理、资金等资源优势得到了进一步整合。
宁波汤圆缸鸭狗作为当地最有名的中华老字号、中华名小吃、浙江省非物质文化遗产，缸鸭狗以汤圆为特色，经营各类美食，包括米饭、面试、米线、米粉、甜品、饮品等多种品类，如浆板圆子、 虾肉馄饨、宁波汤圆、 雪域牛肉炒饭、开葱拌面、 咸齑年糕汤、红烧牛肉面、 铁锅倭豆饭等。
缸鸭狗是宁波有名的百年老店，以小吃闻名。那里的汤团颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。尤其是洒在面上的那层桂花，清香扑鼻，混合着糯米的香味，刺激着人的感官，绝对会令你胃口大开。特色“缸狗”汤团店坐落在宁波开明街上。缸鸭狗汤团之所以享有盛名，是由于它制作的猪油汤团独具香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢。这种汤团能够成为名点，一是原料好，二是制作讲究。制作时，糯米淘洗后用清水浸泡一周，细细水磨，入布袋榨干使干；猪板油剥皮，绞烂；优质黑芝麻淘洗净炒熟，舂碎，筛去壳，与白糖粉，板油揉和，搓成小核桃大小的丸，再放入糯米粉中，搓成杨梅般大小的汤团，入沸水锅中煮熟盛碗，再放白糖、桂花。历史溯源乡愁妈妈的味道宁波的姆妈，几乎没有不会包汤圆的。江定法的母亲应氏，就做得一手好点心，尤其汤圆。20世纪初，因为家境贫寒，年纪尚小的江定法就跟着大人出海做帮工了。为了好养活，父母给他取了个小名叫“阿狗”，于是船上的大人都“阿狗”“阿狗”地叫着，渐渐“江阿狗”这个名字反而比江定法更加响亮。在海上的日子很难熬，又苦又饿，阿狗常常做一个美梦，姆妈在梦里喊他“阿狗，来吃汤圆了”。江阿狗长到18岁，应氏打定主意不再让儿子出海了，“做苦力不是办法，没有一门手艺以后怎么生活？”江阿狗被母亲送到三北的顺和祥学做生意。顺和祥是一家卖南货的铺子，当学徒的日子也没比船上帮工好多少，寄人篱下，忍气吞声，对掌柜毕恭毕敬，对顾客要笑脸相迎。但是江阿狗聪明勤快，眼头活络，三年的学徒生活让他掌握了一门生意经：做生意要有诚信，吃得小亏，才能有大的进账。掌柜一心留他在铺子里帮忙，但刚刚20岁出头的江阿狗，已经打定主意回家照顾母亲。没想到学徒归来的第一件事就是结婚。应氏信奉男人“先成家后立业”的说法，已经给阿狗说好了一门亲事。从奉化来的何凤秀，吃苦耐劳，善良可爱，结婚后帮着应氏把家事料理得妥妥当当。阿狗反而有些愧疚，私底下和媳妇儿闲聊，“我们家孤儿寡母的，也没什么家底，你为何愿意嫁过来？”何凤秀的回答出乎阿狗意料，“我吃过咱妈送来的汤圆，又大又甜，觉得到了你家也苦不了。”媳妇这一说，倒是让江阿狗茅塞顿开。街坊邻里都称赞母亲的汤圆包得好，为何不摆个卖汤圆的摊子？宁波城里南来北往的，只要是宁波人，都喜欢来一碗猪油芝麻汤圆。阿狗和母亲一说，应氏很是支持，于是一家三口关了老屋的门，带着之前攒下的一些银两，来到了宁波城隍庙摆起汤圆摊。开始只有汤圆，阿狗为人和善，客人要多加点白糖、桂花的，他一一照办。不过很快他就意识到，只卖汤圆是不行的，客人迟早会厌烦，于是又有了酒酿丸子、豆沙丸子，汤圆的各种馅料也是换着法子做，到他摊位吃甜点的客人络绎不绝。 扬半夜要吃“缸鸭狗”四年下来，江阿狗的汤圆摊在城隍庙小有名气，他用攒下的辛苦钱在开明街的泰和桥边租了间店面。有店就要招牌，连店名都没一个，这该如何是好？没读过书的江阿狗犯了愁。有不少熟客帮着出主意，但无非是一些寻常小吃店的名字，最后阿狗还是决定用自己的名字“江阿狗”，叫得响亮。他自己不会写几个字，就请来了当时宁波越剧团小有名气的舞美王云标先生，在招牌上画了一只缸，一只麻鸭和一只黄狗，中间嵌着“汤圆”两个小字。说来也巧，当年王云标先生画招牌的时候，周围趴着一堆孩童围观，其中一个就是后来成为宁波著名书法家的曹厚德。这段往事在几十年以后因为缸鸭狗的重新开张，品牌的新传承人陈开河上门找曹厚德先生为缸鸭狗提写“致良知”时被无意中提起，也算是一段特殊的缘分。“缸鸭狗”这个招牌，说起来还是因为江阿狗好心，被一位客人的欠债抵来的。一天，有个老秀才在店里吃了好几碗汤圆，最后却没钱付账，江阿狗也不计较。秀才说，看你这个店名是个画，大家不好传播，我给你写个店名吧。两人一商量，就用“缸鸭狗”作招牌，取“江阿狗”在宁波话里的谐音，“缸”同“江”，“鸭”同“阿”，通俗易懂，也和原来的画都对应上了。“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头”。这段不少老宁波人耳熟能详的俗语，说的就是这家百年老字号的历史。从城隍庙街口一家无名的露天小摊，一步一步发展到众人争相品尝的老字号品牌。式微百年兴衰风雨路近百年风雨岁月，缸鸭狗经历了从繁荣到沦陷，甚至一度面临倒闭的危机。1956年，缸鸭狗开明街店面扩建，营业面积达200平方米，全年除了供应点心外，还有豆浆、粢饭、饺子、生煎等，夏天供应各色冷饮，冬天供应宁波人喜欢的汤团米粉和猪油馅，生意红火。1993年，缸鸭狗被商务部授予“中华老字号”企业。1997年12月，缸鸭狗汤圆被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。2012年被省文化厅授予“浙江省非物质文化遗产”。尽管名声在外，但缸鸭狗经营一度陷入困境。由于旧城改造，2007年5月，缸鸭狗告别了坚守10年的城隍庙美食街旺铺，一夜之间经营面积从1300平方米缩减到100平方米，蜗居在开明街上一个极不起眼的店面里。在众多老宁波人为老字号的没落唏嘘感慨时，一些专业人士提出了自己的看法。“老字号招牌的难以支撑，地址搬迁只是外因，餐饮选择日益多元化，而老字号仍一成不变，这是导致缸鸭狗老店最终被市场淘汰的决定性因素。”拥有“中国烹饪大师”称号的缸鸭狗品控研发经理林军分析道。复兴速冻汤圆手工造从小吃宁波汤圆长大的宁波人陈开河，不忍这块金字招牌沾满尘灰，决心将缸鸭狗重现当日辉煌。他亲自出面，拿着缸鸭狗未来的发展方案，说服了几十个和缸鸭狗一起成长的老伙计，转手他们手中的股份。2009年，浙江采得丰控股有限公司成立，正式从江定法的后人手里，接过了这块曾经闪闪发光的金字招牌。同年12月，缸鸭狗新店在鄞州万达广场开张，这家在现代管理体制下的全新门店，有70多种传统点心，除了宁波的传统点心如猪油汤圆、龙凤金团、水晶油包等，还增加了春卷、素烧鹅、八宝饭、牛肉面等大众美食。“猪油汤圆”一直是缸鸭狗的镇店之宝，至今都没有变过。正是由于这块金字招牌，品种繁多的外来速冻汤圆品牌纷纷出笼，抢滩宁波市场，以致形成宁波汤圆外地造的怪现象。为扭转这一局面，昔日的“汤圆大王”缸鸭狗也决定在2014年内推出全新的速冻产品。“从工序上来说，做速冻汤圆其实很容易。但这三年来，我们一直在寻求传统和速度的平衡点。”林军为缸鸭狗的速冻汤圆的口味做全程的把关。当年的江定法，将母亲的一套手艺烂熟于心，对原料的选择极其考究，米粉都是用本地产的上等白糯米磨成的。汤圆馅用的是优质有厚度的肉猪板油，黑芝麻用上等精品，白糖也是最好的。那时候，熟客看江定法搓汤圆也是一种享受。有点像梅兰芳先生跷着兰花指，越剧演员甩水袖，轻巧熟练。陈开河坚持缸鸭狗的每一颗汤圆一定要手工来搓，一定要有手心的温度，而不是完全由冰冷的机器替代，尽管这会增加巨大的人工成本负担，还会拉长工时。时代在变，口味也在变。“过去宁波人吃汤圆，喜欢甜腻，配方改良后，变得既健康又营养。一个20克的汤圆，5克馅料，15克皮，甜味拿捏得恰到好处。”林军表示道。以传统水磨工艺制作的速冻汤团2014年6月起将进入三江、华润等各大连锁超市。同时，缸鸭狗也将在2014年走出宁波，在长三角地区开设分店。相关文献上世纪七十年代的缸鸭狗 文/舒士法宁波小吃名扬天下，小吃中的宁波汤团更是远近闻名，妇孺皆知。提起汤团老宁波自然会想起缸鸭狗，想起缸鸭狗，又自然会想到当年开在开明街的宁波缸鸭狗了。上世纪七十年代的宁波缸鸭狗坐落在开明街民光电影院旁边，穿过对面弄堂就是宁波著名老舞台——天然舞台了。缸鸭狗当时叫四季春甜食店，从外表看它是三层楼房，都是以前遗留下来的普通木结构老房，遇到刮风下雨，或是台风天，给人一种摇摇欲坠的感觉。缸鸭狗只有三间门面宽，推开玻璃门，里面摆着几张桌子和几把椅子。桌子分量很重，一般要两人才能搬动。平时经营的品种有：宁波汤圆（本地人都叫猪油汤团）、酒酿圆子、豆沙圆子、百果羹等甜食。这些品种都是自产自销。老宁波都知道，过年时家家户户都要吃汤团，时兴自家用石磨磨汤团粉，但很吃力。缸鸭狗那时已用上电动磨粉机了，所以每年春节前会贴出告示，增加对外加工磨粉业务，很受百姓欢迎。那时附近好多居民都会拎着装有浸过水的糯米的袋子、铅桶、水桶等，在缸鸭狗边门排起长长的队等候加工汤团粉。电动磨粉机用不了几分钟就将几十斤的糯米磨成了糯米粉，比起石磨来效率高多了。由于当时宁波没几家甜食店，再加上缸鸭狗地处市中心，平时买主（顾客）很多，特别是电影、戏文一散场，一下子就会涌进好多人来，一直生意兴隆。缸鸭狗经营的甜食中要数汤团最有名气。粉是缸鸭狗自己磨的，选上等白糯米，在大水槽里浸泡一个晚上，第二天早晨四点开始就专门有师傅磨粉，磨好后用机器压榨，成粉后便可用来裹汤团。选新鲜猪板油和黑芝麻加白糖拌在一起作馅子。当一大锅漂浮在上面的汤团冒着腾腾热气时，买主早已在窗口围成一团，急等着吃到这有名的既糯又香甜的缸鸭狗汤团呢！早年缸鸭狗招牌上是一只大缸、一只肥鸭、一只土狗，老板姓江，日子一长也就叫成现在的缸鸭狗了。现状香港TVB电视台的翡翠台的美食节目组来宁波取材拍摄。镜头里的“男女主角”并非某位明星大腕，而是地道的甬式美食，有慈城年糕、奉化芋头、象山海鲜等。TVB电视台将对宁波市的缸鸭狗、慈城年糕厨房、南塘老街、溪口大酒店等地进行逐一走访，探索甬式美食的奥秘。另外，该节目组还将走进象山，坐上渔船，通过镜头展示出闻名中外的象山海鲜捕获、烹调、上桌的全过程，随后再深入位于奉化溪口的蒋氏故居，对芋艿头、千层饼、木棰酥等土特产的前世今生一探究竟。汤团与汤圆是有区别的，一个是实心的圆子，一个是包馅的，味道鲜美。缸鸭狗是宁波有名的百年老店，最初只卖汤圆，后来逐渐多了各种风味甜点。在宁波，流传这样的口头语“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头”。
浙江五丰冷食有限公司，速冻食品知名品牌，知名（著名）汤圆品牌，浙江省著名商标，浙江省名牌，中国商业科技创新企业，集冷食产品研发、生产和销售为一体的大型冷食制造企业。
浙江五丰冷食有限公司于1993年由华润集团麾下香港五丰行食品有限公司、杭州商业资产经营公司、浙江省粮油食品进出口股份有限公司三方股东合资成立。多年来，在股东方的正确领导和大力支持下，五丰冷食始终坚持“以顾客满意为中心，以价值创造为宗旨，五丰冷食使您从嘴里舒服到心里”的经营理念，倡导“学习、创新、整合、诚信、灵捷、务实”的企业精神，令消费者真正从嘴里舒服到心里。经过十九年的不懈努力，五丰冷食迅速崛起，目前已发展成为华东地区冷食行业的龙头企业之一，集冷食产品研发、生产、储运和销售为一体的大型冷食制造企业。下辖杭州、嘉兴、湖州等三大生产基地，年产可达10万吨。另外，2011年开工建设的扬州生产基地，斥资2.2亿元、占地143亩、年产达3.3万吨，2012年5月正式落成，这标志着五丰冷食为雄踞江苏市场迈出最坚实的一步。目前，公司已在浙江省的杭州、宁波、温州、台州、绍兴、金丽衢、浙北，江苏省的苏州、南京、无锡、常州、南通、扬州、苏北，安徽的合肥、皖南，以及上海等地共设立十九大销售分公司及130多个直属经营部，年销售量近7亿元。截至2010年，公司拥有员工2000余人，总资产6.3亿元，累积实现销售额50.9亿元，实现利润总额3.7亿元。2002年以来，五丰冷食陆续取得“浙江省著名商标”和“浙江省名牌产品”等一系列优异成绩，先后荣获“全国轻工业企业信息化先进单位”、“中国商业科技创新企业”等荣誉称号。凭借出众的品质和不断创新的生命力，获得了市场的认可和业内的肯定，公司满意度逐年提升，明显高于同行业水平，达到了95%，市场占有率也每年提升，目前在省内的占有率达到35%以上，五丰冷食已成为人们生活中不可或缺的伙伴。
青岛德兴隆食品有限公司是一家速冻面米食品的专业生产企业。主要产品有速冻水饺、馄饨、馒头、春卷、丸子等。产品完全采用现代化的生产设备和先进的生产技术，利用深冷快速冷冻技术，迅速锁住营养和风味。
产品原料全部选用经国家认证企业生产的合格原料。严格的质量监控和检化验系统，确保原料采购、生产加工、储存运输全过程的质量安全。公司产品竟《中国国家质量监督检验检疫总局》审查符合国家规定的生产条件，并颁发许可证。
公司产品已被评为“青岛市消费者放心满意产品”。产品销及上海、北京、深圳等各大城市和地区。公司连续被评为李沧“百强私营企业”和青岛市“定量包装产品计量跟踪检测合格单位”。
上海避风塘美食有限公司，创立于1998年，上海市著名商标，中式餐饮中的知名品牌，主营港式特色菜肴和点心的中式餐饮中的知名品牌。
上海避风塘美食有限公司创立于1998年，在上海的长乐路以“避风塘”为字号，开出了第一家门店，主营港式特色菜肴和点心。我们以「美味」、「专注多元化」、「始终如一」、「大众化」及「随时随地」的「精致美食触手可及」理念， 打破了固有的就餐习惯，使餐饮变得更随意休闲。至今，避风塘已拥有自营连锁餐馆逾一百家，从业人员近八千人。避风塘门前熙熙攘攘的客人排队等位，天天昼夜不眠的盛况在上海已成为一道亮丽的风景线。经典与时尚相融合，避风塘已成为时下上海休闲餐饮、时尚餐饮的代表。作为一家稳步发展壮大且发展机制成熟的企业，避风塘十分注重自身品牌建设，倾力打造为产品和服务方面的著名品牌。避风塘在经营上坚持自营，以确保品牌的质量和纯正度。经过长期耕耘，我们已将「避风塘」品牌打造成与优质、美味及时尚粤式美食及点心同义的中式休闲餐饮驰名品牌，获得市场的高度认可。同时，积极融入社会，主动承载更多的社会责任。避风塘有多项菜点被评为"中国名菜"、"中国名点"和"中华名小吃"；作为中式餐饮中的知名品牌，荣获 "中华餐饮名店"、"上海餐饮业著名品牌企业"、"上海市著名商标"、"中国餐饮百强企业"、"在沪成功香港品牌"、"中国连锁餐饮十佳品牌" 和"中国十大休闲餐饮品牌" 等众多荣誉。2010年，避风塘入驻世博会，进一步展示了避风塘这一品牌的魅力和精彩。在未来，公司将继续做精做大避风塘品牌，努力为社会的经济繁荣和社会的和谐发展做出更大的贡献。
肥城市地处山东中部，泰山西麓，北邻省会济南，东接名城泰安，南与曲阜相望，西靠古泊梁山，紧靠泰湖铁路（京沪铁路支线）、京沪、京福高速公路和104国道，处于山东省政治、经济、文化和旅游城市的中心地带，是全国重点商品粮基地之一。山东富世康工贸有限公司位于肥城市委、市政府所在地新城，处于全市政治、经济、文化的中心地带。
公司现有员工1100人，占地面积21万平方米，总资产1.7亿元，下设1个制粉公司、1个餐饮公司、1个物流公司和1个生物科技公司。富世康制粉公司占地面积6万平方米，年加工能力12万吨，主导产品“富世康”牌面粉拥有两大系列二十多个品种，产品除充分占领当地市场外，还远销济南、北京、东北三省等二十多个省市和地区。富世康餐饮公司现有富世康至尊酒店、富世康商务酒店、巴蜀传说、城关往事风味主题餐厅4个特色酒店、8个中学食堂、17个富世康水饺店和快餐连锁店及31辆早餐车。“富世康快餐”、“富世康大馅水饺”、“燕鲍翅参”和“巴西烤肉”四大餐饮项目面向全国发展加盟业务，已先后在济宁、聊城等地发展加盟店12家。富世康物流公司下设1个配送中心、5个城区便利店、170个粮油食品便利店和1处对外租赁经营的22000平方米的购物商场。富世康生物科技公司占地面积4万平方米，主要生产经营小麦胚芽油、亚麻籽油、核桃籽油、葡萄籽油等功能性食用油。
近年来，公司始终坚持“诚信、团结、拼搏、创新”的企业理念，一手抓膨胀发展，一手抓全面质量，用过硬的质量和优质的服务赢得客户，市场越做越大，品牌越来越响，社会信誉越来越高。企业先后被评为全国主食加工业示范企业、“全国放心粮油进农村进社区先进单位”、“山东省粮食系统先进单位”、“山东省消费者满意单位”、“山东省早餐工程示范企业”、“山东省食品安全诚信单位”和“山东省粮油食品快餐连锁优秀企业”；有6个面食品种被评为“山东名小吃”；制粉公司被泰安市政府确立为“农产品加工产业化龙头企业”，并在2010年被评为省级农业产业化龙头企业，生产的“富世康”牌小麦粉被评为“山东省名牌产品”、“国家A级绿色食品”、“山东省著名商标”和“中国驰名商标”。
上海国福龙凤食品有限公司，速冻食品知名品牌，三全食品旗下速冻食品品牌，创立于1979年台湾，上海市名牌，速冻食品行业极具极具影响力和竞争实力的知名品牌之一。
上海国福龙凤食品有限公司为郑州三全食品股份有限公司控股公司。国内速冻企业龙头郑州三全食品（002216.SZ）2013年6月28日发布公告称已经获得龙凤食品100%股权，并已经支付龙凤食品股权持有者1.59亿元人民币。三全食品发布公告称，已经和与(香港国福发展有限公司)和亨氏(中国)投资有限公司（两者下称亨氏各方）就收购“各龙凤实体”的股权事宜签订《框架协议》。拟向亨氏各方收购其直接或间接持有的上海国福龙凤食品有限公司、浙江龙凤食品有限公司、成都国福龙凤食品有限公司以及天津国福龙凤食品有限公司（各公司下称各龙凤实体）全部股权。各龙凤实体的主营业务与三全主营业务相一致，此次收购不会对公司业务造成重大调整。三全称收购行为是行业间的强强联合，将实现优势互补和资源共享，有利于公司进一步丰富产品结构，多品牌运作，完善市场布局，增强市场竞争力，扩大市场份额。“龙凤”于1979年成立于台湾，31年来，以前瞻性的眼光，积极投入速冻食品的开发工作，建立消费者对速冻食品的正确观念，并致力弘扬中华美食文化，加强外销，为台湾速冻食品领导品牌。1992年国内速冻食品尚在萌芽时期，“龙凤”率先进入国内市场，本着“美食生活、用心求新”的理念，赋予中华美食卫生、美味、方便、营养的新生命；龙凤产品上市后，获得广大消费者的青睐和信赖，更奠定了“龙凤”成为国内速冻食品一线品牌的基础。公司以“追求卓越，永续发展”作为龙凤迈向21世纪的经营理念。现在“龙凤”已经成为家喻户晓的速冻食品领导品牌。集团在上海、天津、成都、广州及浙江嘉善设有5个生产基地，全国共设有34个分公司及营业所，形成全国范围的连锁经营、生产与销售网络，产品并外销到日本、韩国、欧美及澳洲等10多个国家和地区。公司已拥有“中国驰名商标”等多项荣誉。面对未来的挑战，龙凤仍将精益求精、持续发展，凭借着不断的努力及研发，提供消费大众更好、更健康的食品，进而领导中华美食文化潮流与发展，树立民族品牌的典范。龙凤在整个发展过程中始终坚持“以品质确保竞争优势，杜绝食品的危害因素”的品质方针，以消费者的一切利益为首任，确保食品安全卫生，不危害消费者身心健康。龙凤产品以蔬菜和肉类为主要原料，蔬菜采用与农民协作生产的安全蔬菜，所使用的肉类均来自于合格的供应商和商检注册的安全厂家，原辅料依据国家食品卫生标准、行业标准以及公司内部验收作业，需要经过6道检验工序，以确保原物料安全卫生。达不到公司的要求或不合格原辅料坚决拒收。食品添加剂严格按照国家食品添加剂卫生标准使用。产品成型后，立即进入速冻，确保产品新鲜。根据产品的加工工艺，并通过危害分析确定了关键控制点，制定了针对关键控制点控制方法和纠正措施，杜绝物理性、化学性、生物性三大危害，确保产品的品质。市场退货产品坚决报废处理。2004年10月加入亨氏集团后，龙凤恪守和延续了“全球纯净食品的鼻祖”——亨氏的全球品质标准，以“追求卓越、永续发展”的经营理念，借助亨氏先进的研发技术及管理经验，实现从技术创新、品质把控、经营理念、消费者服务等方面的全方位提升，更好地为消费者提供“安全、营养和健康”的产品。
关东岭品牌隶属于吉林市中耕商贸有限公司，公司拥有产品开发中心、营销管理中心和一大型主打产品生产基地，公司依托强大的销售、服务网络资源以及先进的电子商务信息传递系统，倾心打造一个以“卓越、创新、学习”为公司理念的现代化企业。
吉林市中耕商贸有限公司雄厚的实力、先进的设备、严格的质量管理体系和优质完善的售后服务是产品质量和信誉的保障，经过几年的发展和市场检验，产品的质量和信誉得到了国内外广大客户的好评和专业人士的高度赞赏。吉林市中耕商贸有限公司优质高效地为客户提供服务，确保客户的满意，增强市场的竞争实力。生意诚为本，经商先做人是我们追求的宗旨。 严格的质量管理是企业在激烈的市场竞争条件下生存立足与发展壮大的决定因素。
郑州三全食品股份有限公司，饺子-粽子-汤圆知名品牌，始于1987年，河南省著名商标，河南名牌，上市公司，全国较大的速冻食品生产企业之一。
作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”，拥有行业唯一一家“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。公司在郑州、广州、成都、天津、苏州等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的冷链系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验。公司在同行业中最先通过了国际上ISO9001：2000质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全，被授予“全国质量管理先进企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”、“河南省省长质量奖”等荣誉称号，被国家农业部、财政部等九部委联合认定的“农业产业化国家重点龙头企业”，还被国家税务总局认定为“中国私营企业纳税百强”，及“中国食品工业企业纳税百强”。公司将社会责任视为公司发展的一项重要任务，并尽我们所能，为劳动者就业、农民增收、产业发展和地区经济增长与社会进步作出贡献，被国务院授予“全国就业先进企业”荣誉称号。
乐肴居品牌，隶属于厦门陈纪乐肴居食品有限公司，乐肴居食品是一家从事高端点心生产制作的企业，总部位于美丽的厦门，在2012年7月，正式升格为厦门陈纪乐肴居食品有限公司。
乐肴居食品投身餐饮业已有十余年，一直致力于对健康食品和地道美食进行多方探索。经过十多年的积淀，融合了闽式、粤式、港式和对自己厨艺的传承，逐步发展壮大，且形成了有自我特色的体系，为建立食品公司奠定了坚实的基础。公司总部设在食品加工制造业繁荣的厦门轻工食品园区。是一个占地8000多平方米，配备有现代化厂房，标准化速冻米面车间，设施完善，环境优雅的工业园。公司现有员工1000多名，其中管理及工程人员占公司员工的15%，是一支在行业有着多年经验，且精力充沛的队伍。作为一个具有自主特色加工流程的速冻米面制品生产企业，为实现企业价值并提供给广大消费者绿色、健康、美味的御厨佳肴，我司经过多次市场调研，对产品进行传承、研发与改进，先后生产出港式肉夹包、爆汁流沙包、黄金玉米烙、客家芋饺等具有闽粤特色的产品。填补了市场上闽粤风味速冻米面产品的空缺，广受当代人喜爱，且享有很高的美誉度和消费者忠诚度。厦门陈纪乐肴居食品有限公司作为一家采用现代化运营方式的企业，因注重团队协助精神，并以此形成了一股相得益彰的共赢合力。公司现已与多家实力事业单位达成了长期合作的关系。厦门陈纪乐肴居食品有限公司仍希望携手其他志同道合的合作伙伴，一同实现企业价值，共享共创！今天，厦门陈纪乐肴居食品有限公司将继续以好的面貌，坚定的品牌传承，稳定的业绩增长，秉承脚踏实地、厚积薄发的创业精神，为实现企业价值，以及消费者需求，一步一个脚印，以品牌美好的未来为希冀迈进！
土乡土色品牌，隶属于赣州市天之莲食品有限公司，精选绿色优质材料，经过秘传比例搭配，精制而成的产品，是一家专业的坚果生产销售公司。
赣州市天之莲食品有限公司总部位于中国巴西松子生产基地浙江杭州富阳，依托区内成熟稳定优质的原材料渠道，领先的加工技术，大批优秀的专业技术人员，立志于在坚果行业占有一席之地。土乡土色品牌专注无硫天然食材，每一口都安心，纯农家自制。远离农药污染，无漂白无添加，每周研磨，确保新鲜，营养不流失。人工采摘，剔除所有残次品，营养美味可口健康。富含多种人体所摄取的元素。选择美味选择美食。包装是对一个产品认可直接的表达，土乡土色从来站在客户的角度上，怎么做到好，做到好服务，每一个细小的颗粒都完美呈现。精致包装，只为给你一份用心。
嘉兴荣庆和食品有限公司成立于2015年01月15日，是嘉兴一家百货、批发、零售行业公司。荣庆和食品是一家集冷冻食品、调理食品以及火锅料等美食系列，仓储、研发、生产、销售、配送为一体的大型加工型企业。
嘉兴荣庆和食品有限公司生产加工为主的企业；批发兼零售预包装食品；批发兼零售散装食品；冷库仓储；是一家集加工、生产、销售冷冻食品的新兴企业。近年来，公司本着：“团结、敬业、开拓、进取”的经营理念，大力开发新产品，投入大量资金修建了冷库，标准化车间以及设备的升级改造，利用龙岩独特的肉类产品优势，主要生产各类贡丸、牛肉丸、鱼丸、午餐肉、荣庆和月饼。亲亲肠、燕肉饺、虾米饺和片类鱼糜制品类近百个品种，产品齐全、安全、口味独特。
