陶陶居品牌，隶属于广州陶陶居食品有限公司，创建于1927年，中华老字号，非物质文化遗产，始于光绪年间，是集月饼生产销售、餐饮一体的国有企业。
广州陶陶居月饼有着深厚的文化底蕴，康有为先生所题字，成立于光绪年间，已有130多年的历史，于月饼生产销售、餐饮一体，陶陶居月饼先后荣获“金鼎奖”、“中国名牌月饼”、“中华老字号”、“国家特级酒家”"月饼泰斗" 等奖项。 陶陶居最为出名的为其月饼，被国家最早一批认定为非物质文化遗产。凭借着卓群的月饼品牌效应，陶陶居作为国有企业，精益求精，月饼制作技术上，始终延续古方配料，所制作出来的月饼蛋黄双黄白莲蓉月饼香味怡人。另陶陶居礼盒月饼包装大气美观，员工月饼团购批发价格合理，作为广州月饼厂家直接让利给消费者，每年陶陶居月饼团购客户门庭若市，同时，每年陶陶居月饼商场销售量名额前茅。经过130多年的发展，现在的陶陶居已经不仅仅是一种月饼、酒家的象征，同时也是一种一百年来所沉淀的广式月饼文化的象征和体现，作为百年品牌，我们将慎行努力，将中国的广式月饼优良食品文化发扬光大，继续传承，为广式月饼的发展做出积极的贡献。陶陶居月饼成立于光绪年间，距今约有130多年的历史，当时在广州第十甫，此地绿树成荫，文人墨客相聚于此，饮茶下棋，鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等名人曾到该店饮茶，陶陶居源泉追索到当时的葡萄居，由一黄氏创办，依其妻命名葡萄居，以经营茶水为主，后其去世，停业几年，在1927年，由王氏重建，多人筹款集资建造新店，更名“陶陶居”，从此“陶陶居”一名沿用至今。陶陶居月饼后来广州解放后，陶陶居转型为国企，至今国企性质未变，被国家评选为“陶陶居上月”、“龙凤礼饼”、“裱花蛋糕”，被誉为“月饼泰斗”的陈大惠先生亲自主理陶陶居月饼的制作，很多文人墨客对陶陶居月饼赞不绝口，文人墨客留下一大堆趣事佳话，现在的陶陶居俨然不仅仅是一种食品，同时也是一种文化的象征，浓缩了很多的文人墨客的踪影。
日光岩品牌，隶属于厦门老作坊食品工业有限公司，是以生产、销售日光岩馅饼为主的有限责任公司，公司保留原独有的百年配方，按照现代食品科学进一步创新产品。
厦门老作坊食品工业有限公司年产值达1000万元，拥有高新生产技术、强大的销售队伍和健全新型的销售网络。公司是由原国有企业厦门新为天食品工业有限公司根据0政策改制而成。是具有四十多年生产馅饼、月饼经验的原鼓浪屿食品厂一批老字辈开拓者二次创业的结晶，公司保留原有优良传统和独有配方，拥有高新生产技术、强大的销售队伍和健全新型的营销网络。本公司以生产、销售“日光岩”牌馅饼系列及“日光岩”牌休闲食品系列为主，其品种丰富、口味独特、包装新颖，适合大众化消费。 其中素馅饼适合于现代素食者；牛奶蛋黄内含有奶粉及蛋黄，营养丰富；低糖低脂馅饼针对老年群体；日光岩喜饼、缘饼为婚庆市场上添花、凤梨酥、草莓酥及水果馅饼对喜爱水果的朋友来说更是上上之选。“日光岩”商标被评为厦门市著名商标，“日光岩”馅饼得到了广大消费者的一致好评。老作坊公司被授予中国质量万里行、中国质量信誉之星金榜企业。本公司一贯坚持诚信经营、公平买卖，生产一流的产品，提供高效、优质的服务 ，树立一流的品牌。
礼记饼家，隶属于珠海礼记食品有限公司，澳门知名传统烘焙企业，以纯手工制作，现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而著称，杏仁饼/蛋卷/花生糖/猪肉干/牛肉干是其明星产品。
礼记饼家始创于二十世纪中，位于中国大陆东南沿海的珠江三角洲西岸--澳门。在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从当初在澳门的一家小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，礼记饼家生产的“澳门特产”凭着传统的手工工艺，古法秘制配方，已成为祖国大陆、港澳台、世界各地唐人街、欧美等国家地区久负盛名的特色食品！经过了长久的进步发展，礼记饼家不再单单是一种食品的品牌，已经形成了一种具有澳门特色的中国文化。在祖国大陆，如果您问喜欢吃杏仁饼的朋友：“哪里杏仁饼最好吃”，那回答肯定是澳门的杏仁饼；在澳门，如果您问哪里的杏仁饼最好吃，那不管是八十岁的老先生，还是读小学的小朋友，回答只有一个：“礼记杏仁饼”，这就是具有澳门特色的中国文化！除了杏仁饼，在各地耳熟能详的礼记食品还有蛋卷、花生糖、酥糖、猪油糕、老婆饼、老公饼、咸切酥、牛耳仔、鸡仔饼、合桃酥、芝麻饼、月饼、姜汁肉松米通等系列，不仅具有澳门的特色风味，还蕴含了上下五千年的中华文化！在新中国成立后的一段时间里，澳门的各行业得到了飞跃的发展，尤其是手工业，澳门的炮竹、神香、雨伞、火柴、酒都大量出口到世界各地。礼记饼家也随之进入了鼎盛 时期，不断的参与世界各地的推广活动，无论是远在美国旧金山、法国巴黎的国际食品展览会；还是近在香港的工展会，都积极参与，从不落空，将具有中国特色的澳门食品文化带到了世界各个角落。但因当时政策与祖国大陆不同，尚不能批量销售到内地，只能以个人携带的方式带到内地，随之到澳门的内地游客也增加了许多，礼记饼家生産的“澳门特産”也成了内地游客到澳门购物的必选手信。这种状况一直延伸到改革开放，礼记饼家的各种特色食品才名正言顺进入祖国大陆！1999年是中国不平凡的一年，澳门终于回到了祖国的怀抱; 而对于澳门礼记饼家来说，1999年也是个不平凡的一年，礼记饼家打破了传统的销售方法，首当其冲的开拓了加盟、代理的销售模式。这一年，年轻气盛的田锦濠先生带着澳门的特産--礼记杏仁饼、礼记蛋卷仔、礼记猪油糕等数十种特色食品踏上了祖国大陆，参与了1999年4月15日第85届、1999年10月15日第86届广交会。通过这年的广交会，礼记饼家可谓一战成名，开拓了北京、上海、广州、重庆等大中城市的市场，得到了各地经销商的一至好评，并签署了上千万的加盟、代理合同。随着祖国大陆市场的需求急剧上升，在2000年春暖花开的时候，礼记饼家选择在中国最美的海滨城市--珠海，开设了多条生産线，高薪聘请了技术人员，秉承传统的手工工艺，古法秘制的配方，结合现代科技，不断的研试和改进，创造了一套更加独特澳门风味的食品体系。今天的礼记饼家已经发展成爲一家集生産、研发、销售于一体的现代先进企业，在澳门、珠海有多家分厂，多个子品牌，数十个科研人员，数万平方米的生産、研发、员工生活基地。在港台、欧美等国家地区都有代理销售商，在祖国大陆设有多家分公司，各大中城市的代理销售商覆盖率达到78%以上！礼记饼家能有今天的蓬勃发展，离不开祖国和各地的朋友鼎力支持，在此特别向祖国和支持礼记饼家的各地朋友表示特别的感谢和慰问！礼记饼家会一如既往的为各们提供美味、健康、具有传统特色的食品.
历年来，广州饮食服务企业集团接待过许多中外政要和名人雅士，深受好评。不少名菜美点、中秋月饼和速冻点心获得国优、名优产品称号，畅销全国，远销欧美、澳洲、日本及东南亚等地区。曾多次代表国家参加世界烹饪大赛，屡获殊荣，为“食在广州”的美誉贡献良多。
广州陶陶居月饼有着深厚的文化底蕴，康有为先生所题字，成立于光绪年间，已有130多年的历史，于月饼生产销售、餐饮一体，陶陶居月饼先后荣获“金鼎奖”、“中国名牌月饼”、“中华老字号”、“国家特级酒家”"月饼泰斗" 等奖项。 陶陶居最为出名的为其月饼，被国家最早一批认定为非物质文化遗产。凭借着卓群的月饼品牌效应，陶陶居作为国有企业，精益求精，月饼制作技术上，始终延续古方配料，所制作出来的月饼蛋黄双黄白莲蓉月饼香味怡人。另陶陶居礼盒月饼包装大气美观，员工月饼团购批发价格合理，作为广州月饼厂家直接让利给消费者，每年陶陶居月饼团购客户门庭若市，同时，每年陶陶居月饼商场销售量名额前茅。经过130多年的发展，现在的陶陶居已经不仅仅是一种月饼、酒家的象征，同时也是一种一百年来所沉淀的广式月饼文化的象征和体现，作为百年品牌，我们将慎行努力，将中国的广式月饼优良食品文化发扬光大，继续传承，为广式月饼的发展做出积极的贡献。
发展历程
陶陶居月饼成立于光绪年间，距今约有130多年的历史，当时在广州第十甫，此地绿树成荫，文人墨客相聚于此，饮茶下棋，鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等名人曾到该店饮茶，陶陶居源泉追索到当时的葡萄居，由一黄氏创办，依其妻命名葡萄居，以经营茶水为主，后其去世，停业几年，在1927年，由王氏重建，多人筹款集资建造新店，更名“陶陶居”，从此“陶陶居”一名沿用至今。
陶陶居月饼后来广州解放后，陶陶居转型为国企，至今国企性质未变，被国家评选为“陶陶居上月”、“龙凤礼饼”、“裱花蛋糕”，被誉为“月饼泰斗”的陈大惠先生亲自主理陶陶居月饼的制作，很多文人墨客对陶陶居月饼赞不绝口，文人墨客留下一大堆趣事佳话，现在的陶陶居俨然不仅仅是一种食品，同时也是一种文化的象征，浓缩了很多的文人墨客的踪影。
牛厨零食，隶属于味之牛厨实业有限公司，成立于1995年，从事休闲零食开发、生产、加工和销售为一体的大型企业，拥有占地面积15000平方米、建筑面积5800平方米的规范化厂房设备。
牛厨公司经历十余年发展，已建成连锁经营的销售模式，现有直营专卖店连锁、专柜近200余家，终端、流通、特通渠道合作达1000余家，与全球大型连锁企业均有密切业务关系，与十余家国内大型连锁集团已形成战略伙伴关系。业务网点遍布深圳、广州、珠海、东莞、江门、福州、厦门、武汉等地，计划在2012年以前完成国际化的营销战略目标。味之牛厨实业有限公司坚持“以人才为根本，以品质为核心”的原则，不断强化内外部管理，注重品牌维护，形成一支敬业爱岗、追求品、富有强烈责任感的高级技术、管理、营销团队和服务热忱、积极进步的各级精英。公司秉承“以品质求市场，以服务求发展”的经营宗旨，以市场需求为目标，追求品质，不断创新，以优质的产品和完善的服务赢得了消费者的信任，同时也使公司产品的市场占有率较高。牛厨零食的“牛”象征着牛厨人有着一股永不停息、奋发向上的牛劲！而“厨”则代表着牛厨的产品有着一种“出了厨房，进得大堂”的自信！不断开发绿色、健康、时尚、营养的休闲食品——是公司永远的追求。
中山市咀香园食品有限公司，创于1918年，知名月饼品牌，专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特色食品，集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。
中华老字号中山咀香园始创于1918年，是专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特色的食品企业。咀香园占地100亩，厂房面积近3万平方，巨大的饼模雕塑印证了咀香园享誉百年的光辉历程。咀香园人代代相传，秉承传统秘方结合现代科技，不断创新发展，已成为集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。咀香园拥有国内外最先进的自动月饼机、杏仁饼生产线、曲奇机，各类产品生产均达到国内同行业的先进水平。生产四大系列产品（杏仁饼系列、月饼系列、中式饼系列、速食羹系列）共六十多个品种。咀香园专业技术人员占员工人数的25%，拥有国家重点实验室咀香园分室、博士后创新基地、省级工程技术研究开发中心；分别与江南大学、华南理工大学、华南农业大学、广东工业大学、广东药学院等多家高校长期联手合作，承担国家、省、市科研项目26次，申请专利25次，获得各类科技奖励15次，制定国家行业标准6个。咀香园是中山特产杏仁饼始创者，早在1935年，咀香园就获得在美国檀香山举办的国际食品展览会“金鸡奖”，从此扬名海外。咀香园以其独特的魅力、质量和信誉的保证，赢得奖项无数，更是国内食品行业第一个拥有“中华老字号”、“国家标准化良好行为企业”、“全国中小学质量教育社会实践基地”、“国家AAA旅游景区”等十项国家级荣誉于一身的企业。咀香园杏仁饼获国家“原产地标记注册”、“中华国饼”，传统手工制作技艺成为“广东省非物质文化遗产”；咀香园杏仁饼代表广东省参加2010年上海世博会；咀香园杏仁饼制作技艺多次亮相中央电视台：《欢乐中国行·魅力中山》、《远方的家·沿海行》、《每日农经·各有千秋的月饼、广东四大名饼》等栏目。这一项项辉煌的荣誉记载着咀香园人创业的艰辛和对成功的不懈追求。2014年2月7日，中山市委书记、市人大常委会主任薛晓峰参加咀香园主题党日活动时作出高度评价：“有96年历史的咀香园已经成为中山人舌尖上的记忆，舌尖上的享受；是中山民营企业的一面旗帜，是我们中山人的骄傲！”经百年风雨洗礼的咀香园人始终秉承“诚信践行、精益求精、勇于创新、乐于分享”的企业精神；面向消费者、经销商、供应商都始终秉承“诚信”至上的原则，并将这种诚信原则从研发、生产、经销等各个环节“践行”到底；在原材料、制作工艺、口味研发等各个环节“精益求精”，传承广东美食的优良传统，不厌其烦，力求完美；在飞速发展的新世纪，咀香园将继续融汇传统与创新，“勇于创新”，将正宗广式饼点的内涵不断扩大；咀香园会将企业成长的利益与员工、经销商、供应商“乐于分享”，真正做到取之于民用之于民。咀香园将一如既往不懈努力，开拓创新，再铸辉煌。
苏州稻香村食品工业有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中华老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐，苏式月饼制作技艺已被列入"非物质文化遗产"保护项目。
稻香村始创于1773年(清乾隆三十八年)，当年乾隆皇帝下江南在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额而名扬天下。稻香村苏式月饼被列为“非物质文化遗产”保护名录。稻香村以其悠久的历史，超群的品质、卓著的信誉和领先的行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。全国糕点老字号稻香村的始创者，“稻香村”商标的持有人—— 苏州稻香村，是我国传统苏式糕点行业的代表企业，起源于清乾隆38年(公元1773年)至今200余年，期间持续经营从未中断，是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一，从江南直到中国中部及北方大部分省市，稻香村品牌在糕点行业都具有极高的影响力。清末民初，沪宁一带及中部、北方等其他地方借苏州稻香村的名望，以稻香村为名号的茶食店开办，稻香村为保自己牌号，将“稻香村”标识，报民国政府农商部注册，领取了商号注册第二类第100号证书，1926年(民国15年)店铺翻建时，在二楼墙上塑“只此苏城一家，外埠并无分出”。200多年来稻香村秉承厚道做人、地道做事、诚信经营的理念，凭借精湛的苏式糕点技艺和不断的创新精神，从初期一个小作坊发展至民国期间，就达到了拥有整个苏州观前街近一半店铺的规模，期间共有数次向外发展的记载，分别到达南京、长沙、北京、天津、沈阳、太原等地，这在稻香村历史上被称为“南店北开、南味北传”时期，这个时期稻香村字号逐步享誉大江南北，真正成为了全国性的糕点品牌。民国至解放初期，苏州稻香村店铺屡次遭到损毁又屡次重建，经营一直没有停顿，解放后尚有职工60余人。1956年1月21日实行公私合营，第一任公方代表杨志祥，私房代表朱仲笙(其子以90高龄仍健在苏州)。1958年大跃进时期，以稻香村后坊为主建立平江区糖果糕点厂，1960年改为稻香村糖果糕点厂，1962年恢复前店后坊，其后由于当时的政治环境变化，稻香村也几经更名，但观前门面一直延续稻香村字号。1998年7月稻香村改制成为股份合作制企业。1999年被国内贸易部评为“中华老字号”。2004年3月稻香村为了广大百年基业，整合外部资源，在苏州工业园区新建一座现代化工厂，06年8月落成投产，观前街老门店仍保持运营。苏州稻香村历史沿革大事记公元1773年(乾隆38年)，苏州稻香村始创;清末咸丰元年辛亥(公元1851年—公元1860年)，稻香村开始向北方城市发展;处于第一次经营鼎盛期，后因战乱经营逐渐收缩;民国十五年(公元1926年)，观前街稻香村店翻造门面，重新兴盛;民国十六年(公元1927年)稻香村在苏州伙同其它同业成立“茶食糖果业”公会;民国二十六年(公元1937年)，抗日战争爆发，稻香村参加慰问淞沪抗战将士，同时店铺大部被毁，同年不得不缩小营业;1956年实行公私合营，公方代表杨志祥，私方代表朱仲笙;1958年后坊被改成平江区糖果糕点厂;1960年又被改成稻香村糖果糕点厂;1998年稻香村改制(股份合作制)成功;2004年整合资源在苏州工业园区建设新厂;2005年新厂(苏州稻香村食品工业有限公司)与苏州稻香村食品厂合并经营;2007年苏州稻香村苏式月饼生产技艺获苏州市非物质文化遗产保护;2007年收购中国粮油旗下张家港福临门大家庭食品有限公司及60家西饼店;2008年设立北京生产基地(北京苏稻食品有限公司);2009年，“稻香村”被评为江苏省著名商标;2009年苏州稻香村苏式月饼生产技艺获江苏省非物质文化遗产保护;2011年收购山东济宁新亚福乐园食品有限公司、济宁市糖果食品厂，设立山东稻香村生产基地;2011年经河北省高院二审终审判决“稻香村”商标争议案苏州稻香村获胜。
上海杏花楼(集团)有限公司，餐饮知名品牌，月饼知名品牌，中华老字号，上海老商标，国际中餐名店，中国商业名牌企业，上海名宴，上海餐饮业著名品牌企业。
杏花楼创建于清朝咸丰元年(1851年)，是国内著名的中华老字号名店，其品牌声誉蜚声海内外。1913年民国初期，最初的杏花楼小店扩建成一座老式两层楼房，取名“探花楼”。 1927年，探花楼为了适应日益发展的商业交易往来的需要，决定扩大业务，成立了“探花楼昇升记股份有限公司”，又在原址翻建成七开间门面，钢骨水泥结构的四层楼大饭店，后经建议将“探花楼”更名为“杏花楼”，全称是“杏花酒楼昇记股份有限公司”。1930年清朝末科榜眼朱汝珍特地为杏花楼书写招牌，挂在店堂正中。杏花楼于1998年改制成立股份公司，2002年更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。杏花楼素以地道粤菜，精制月饼著称，又以经营中西糕点、粽子腊味享誉申城。九十年代以来，杏花楼得以快速发展，如今已形成了能适应市场快速变化的创新发展机制，奠定了现代企业的发展治理基础和经营模式，企业规模不断壮大，企业资产保值增值。1995年，杏花楼建成了地处浦东金桥占地7000平方米的食品厂，进一步做强做大了月饼品牌，月饼生产突飞猛进，当年获得市技监局颁发的第一面食品质量奖奖旗，连续评为上海名牌产品100强，品牌拓展全国，进军海外。1998年，企业通过改革，促进机制的创新和完善，实施了以餐饮食品并举发展向以食品为支柱产业的发展转型，当年月饼创下1.5亿元的商业奇迹，网络拓展加快食品发展，以月饼为核心的品牌延伸形成系列，创出“春季糕团，夏季粽，秋季月饼，冬腊味”的四季品牌，形成长线产品与短线产品的品牌联动效应，开创了传统食品新潮，2003年杏花楼月饼、糕点、腊味评为上海商业领头羊品牌，品牌战略卓有成效，被解放报头版报道“传统品牌赢了现代商机”。如今，杏花楼又以现代商企的运作经营品牌，实施了经销扩张与增强内涵的转化，实施有效的创新机制和结构调整，形成科学的产业链，使单一的实业运作走向同资本经营相结合的道路，实施股份制向国际运作标准靠拢，加快发展提升食品连锁经营，打造国内一流的民族品牌，已成为杏花楼品牌“传承百年、再续百年”的努力方向。2005年，公司新建了地处浦江镇，占地3万平方米的国内规模超大、设备先进、自动化程度高、以“FDA+DIY”理念设计建立的现代化食品厂，被专家称赞为是以食品安全为第一考量的花园式工厂。新建成的产品研发大楼已投入运转，成立以总经理挂帅、厂长负责、高技和专业人才组成的新品研发小组，以安全、卫生、提升、创新的工作方针，以引进、创新与自我研发结合，发扬传统经典，开创食品现代品质，打造“大众精品”的食品发展方向。公司已形成食品系列化，现有中点50余只，西点100余只，肉制品40只，另外正在研发的休闲食品、及引进产品15只。新建食品厂具有年产2万吨食品的能力，形成月饼、中西糕点、蓉沙、肉制品、面包、饼干、速冻、休闲食品七大类食品的研发功能，预计投产后，一期产值可达3.5亿元，至2008年争取食品产值5亿元。杏花楼将在新一轮的食品大发展中，进行资源整合，放大优势，到2006年要形成80家门店的连锁规模，建立配货中心，实现电脑联网终端管理，提升企业管理能级，要在今后三年内成为国内最具竞争力的食品制造企业之一。杏花楼为坚持持续发展，实施以商标为龙头的品牌专业化运作，加快培育企业自主知识产权，通过无形资产与资本经营运作，努力打造民族食品一流品牌，使杏花楼能在传承百年、再续百年的创造中，永续发展。
