该公司主要从事食品原料供应、食品制造、食品销售、零售、经营连锁餐厅以及投资控股业务，为香港最大的食品企业之一，规模庞大，实力雄厚。目前与四洲集团有业务来往的制造商来自日本、台湾、韩国、澳洲、新加坡、泰国、马来西亚、斯里兰卡、美国、英国、加拿大、南非、荷兰及意大利等国家和地区。四洲集团不断致力拓展内地及香港食品市场，为香港一家甚具特色的上市公司。