兴化市宛淘食品有限公司成立于2016年9月，坐落于江苏省中部，里下河地区腹部，素有 鱼米之乡 之称的兴化市，公司研制开发了熟制香辣小螃蟹、熟制气调保鲜小龙虾、熟制海鲜拼盘等产品，其中熟制香辣小龙虾开创了食品界新品类，产品风靡全国，发货量实现4T/天，促使兴化小螃蟹价格大幅度上涨，养殖户累计增收实现3000万元。近两年在各级团市委领导关心帮扶下，宛淘食品迅速成长，于2018年8月正式升级为江苏壳知味食品有限公司，是目前国内河蟹类产品加工量最大的工厂，加工环境及管理理念均比较先进。在为海底捞、堕落虾等大品牌代工过程中积累丰富的经验与财富。

公司拥有标准化养殖基地3万亩，专业养殖螃蟹等水产品十余年经验，拥有一批对水产品加工技能娴熟的一线工人，为将近150人提供就业岗位。

江苏壳知味食品有限公司历经2年时间的沉淀，拥有庞大的客户群体，涉及微信、淘宝、阿里巴巴等销售渠道。采用先进的设备，先进的生产技术和管理理念，研发自主品牌 壳百味 ，并计划扩大产能，开设连锁店，刺激区域品牌溢价效应，推进兴化大闸蟹由传统的产品竞争上升到产业链、品牌、布局竞争新高度。

江苏壳知味食品有限公司构建现代农业生产体系、产业体系和经营体系，着力促进农民就业创业，努力拓宽农民增收渠道，推动农村产业兴旺，助推美丽乡村和美丽中国建设，为实施乡村振兴战略，实现农业农村现代化做出贡献。

在未来不等团队希望利用现代食品工艺的技术，并联合全球各地的顶级主厨为所有没时间（不会）做饭的朋友探索出更多创新美味的即烹食品，成为即食水产品中的领导者。