洗洗就能下锅,这款三去章鱼适合囤家里

发布时间:2024-12-13 发布人:叶落花凋零。 关注度:94 手机版

美加佳冷冻小章鱼是三去章鱼,经过了去牙、去脏、去粘液工序,外表透亮有光泽,内部干净卫生,只需将它彻底解冻,稍微清洗即可下锅。小章鱼个头偏大,500g一袋内含8-9只,保质期长达18个月,家庭囤货不怕过期。

大小适中:美加佳小章鱼个头完整,头部小巧,触手纤长,几乎无异物残留,吸盘轮廓清晰可见。

鲜味十足:这款小章鱼虽然是冷冻食品,但味道意外的鲜甜。沸水下锅,只需1分钟,触手完全翘起,焯水后的小章鱼体型轻微缩小,正好一口一个。

*食客印象:受训的品评员对比品鉴初选样品,描述该产品的特点,生成问卷;再由其他测评员品尝优选品,反馈品评员评价的准确性。

测评过程


感官细节


个头大、外形完整

一袋含8-9只章鱼,个头有成人的巴掌大小,触手细长完整,没有出现断足的情况。

干净无异味

经解冻后,包装内含水量较少,章鱼外表干净、无异味,吸盘轮廓清晰,牙齿、脏器都已经处理干净,仅有较少的粘液残留,用清水稍微清洗即可下锅。

汆水10分钟可食

用沸水煮制5-10分钟,捞起后可以用冰块迅速降温,让小章鱼更加Q弹,大口咀嚼也不费劲,这时只需拌点酱料就能很好吃,是一道没有厨艺也能完成的美食。

煮制后的小章鱼缩水不算严重,正好一口一个,触手肥嫩,头部还有爆汁的口感。


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