浓浓芒果风味,真实果粒嚼得到

发布时间:2024-12-13 发布人:很远很远de梦 关注度:65 手机版

安慕希是中国乳业巨头伊利旗下的高端酸奶品牌,有优质的牧场资源和生产能力作为后盾。安慕希在国内常温酸奶中市占率常年稳居前列,是业内遥遥领先的龙头品牌。安慕希酸奶向来以浓稠醇厚著称,这款甜郁芒果风味酸奶亦是如此,倒出时酸奶不易间断,用勺子搅拌或舀起时都能感受到厚重的质地。酸甜芒果搭配浓醇酸奶,入口稠滑,也不会觉得甜腻。

用料足:安慕希甜郁芒果酸奶含有10%的芒果燕麦果味酱,酸奶中的果粒肉眼可见,偶尔还能咀嚼到软糯的燕麦颗粒。

高蛋白:这款酸奶额外添加了浓缩牛奶蛋白粉和乳清蛋白粉,借助这两种优质的蛋白补充剂,其蛋白质含量达到3.1g/100g,远超2.3g/100g的风味发酵乳国标,是同类产品中的佼佼者。

*食客印象:受训的品评员对比品鉴初选样品,描述该产品的特点,生成问卷;再由其他测评员品尝优选品,反馈品评员评价的准确性。

测评过程


感官细节

外包装颜色为高饱和度的芒果黄,带着浓厚的热带果园气息,让人眼前一亮。与乳白色的酸奶不同,这款酸奶因添加了足量芒果风味酱而呈现淡淡的乳黄色。

酸奶质地较为稠厚,放入分量较重的水果粒时不会完全沉没,并且在平滑的杯碗中容易挂壁,厚厚的一层,用勺子一刮就有明显的痕迹。

星星点点的芒果果粒和谷物纤维混合在酸奶里,喝一口就随着稠厚的酸奶滑入口中,偶而会有些许果粒、燕麦停留在舌中,带来微韧的颗粒感,要轻嚼几下再下肚。

一开盖就有浓郁的果香逸散出来,抿上一口,香甜的滋味霎时将味蕾紧紧包裹,紧接着是清新的芒果果味,将甜味稍微压下。


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