本次筛选50款咖啡豆用于对比测评，某些品牌无论烘焙程度如何，咖啡皆是焦苦味，Sinloy两款咖啡豆各有特色：中烘的蓝山风味酸苦均衡，直接冲泡饮用，咖啡香浓回甘；深烘的意式拼配醇厚甘苦，更适合使用意式咖啡机或摩卡壶萃取油脂，冲入牛奶与其相融，制成的咖啡香醇细腻、口感顺滑。
咖啡香浓：一杯提神清脑的咖啡要有浓郁的味道和香气，放置过久的陈豆香气较弱，风味寡淡，sinloy咖啡豆是3天内新鲜烘焙，咖啡香味隔着包装散出，让人跃跃欲试，对比陈豆，其特征风味鲜明，还有更浓郁的咖啡香气。
回甘明显：这款咖啡口感顺滑，没有焦糊味、杂味混杂的浑浊感，其苦味醇厚，回甘明显。反观落选产品，强烈的酸苦味过后，或戛然而止，或留下强劲的涩感，没有回味。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名试吃，并填写问卷，筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目，交付专业机构检测，最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。
某些小众品牌将新鲜烘焙作为卖点，却无法保证出品稳定。Sinloy是中咖旗下品牌，使用业内公认性能可靠的德国Probat烘焙设备，能满足每日新鲜烘焙需求。
云南咖啡豆多做原料出口国外，随着不少大牌厂商在云南建立庄园种植咖啡豆，才逐渐受到关注。保山中咖集种植、收购、加工为一体，是云南资质较高的品牌。
保山中咖自建200余亩精品有机咖啡种植基地，从源头上把控品质，这款咖啡豆正是由云南豆子拼配而成。
拼配咖啡豆由两种或两种以上咖啡豆拼配而成，相比独具地方风味的单品咖啡，拼配咖啡豆风味更均衡。
咖啡豆放置过久，被赭曲霉污染的概率相对偏高，该霉菌所分泌的赭曲霉毒素A有致癌性。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品铅、赭曲霉毒素A、六六六、滴滴涕、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌检测值
完全合格，请放心食用
不少品牌批量生产咖啡豆，豆子存储时间较长，香气和风味大打折扣。Sinloy出售的咖啡豆烘焙日期不超过3天，隔着包装就能闻到浓郁的香气。
蓝山风味咖啡酸苦平衡、口感顺滑，是大众接受度最高的一款。这款咖啡苦中带酸，其酸味柔和而不尖锐，易于入口，更增添干净清爽的口感和风味。
许多深烘的咖啡豆只有单调的苦涩感，Sinloy这款深烘的意式拼配风味则更均衡。入口苦味醇厚，没有过重的涩感或杂味。咖啡香浓，混着浓郁的黑巧香气，回味甘甜悠长。
这款意式拼配萃取的浓缩咖啡口感醇厚，富有合适的油脂，适合添加牛奶、奶泡，制作各式意式咖啡，其玩法多样，性价比超高。
咖啡豆比普通速溶咖啡更芬芳，但冲泡过程相对复杂，对于初次尝试的用户，建议联系店方将咖啡豆磨粉，使用法压壶或滴滤咖啡机冲泡。
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