本次测评针对筛选出的60款汽水，来自上海的延中盐汽水表现抢眼。延中是不少上海人的怀旧回忆，其口感清凉爽口，咸味适中，低甜度让它不会腻口，反而能冲掉口中残留的甜腻感，实为炎夏的解渴佳品。
清爽解渴：延中盐汽水带有淡淡的柠檬香味，其味道更像是清新的薄荷味汽水，入口清爽。由于甜味不明显，延中盐汽水不会像某些选购品那般喝后有甜腻之感。
淡咸：在大量出汗后饮用盐汽水，可以补充体内流失的水分和盐分。此外，延中盐汽水为低糖低热量型饮料，也适合健身、减肥人士饮用。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
盐汽水是碳酸饮料的一种，适合出汗多的人饮用，可以即时补充大量运动所流失的水分和盐分。
盐汽水在上海颇受欢迎，延中正是成立于1997年的上海饮料名牌，盐汽水是该品牌的经典产品。
自诞生以来，延中对盐汽水的口味与包装上做了一系列调整，不断更新玩法，如推出“咸汽柠”系列等，把怀旧品牌做成了一个潮牌。
某些饮料企业在生产过程中违规添加糖精钠，导致汽水不合国标。另一方面，也要留意碳酸饮料中的苯甲酸钠等防腐剂是否超量。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、菌落总数检测值
完全合格，请放心食用
这款汽水形似普通矿泉水，不过开盖后便能闻到一股淡淡的柠檬香与薄荷味，十分清爽，这也是它比其它选购品更特别的地方。
汽水咸味适中，甜度较低，喝后也不会在口腔中留有余腻，反而能起到解渴解腻的效果。反观不少选购品，要么味道寡淡，要么调味过浓。
虽说是盐汽水，但其味道并不是只有一味单调的盐味，更像是在此基础之上加入了薄荷，尝起来清凉爽口，风味很有个性。
盐汽水可以为身体补充盐分与水分，建议在运动后等大量出汗的情况下饮用，适合长期待在户外的人群。
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