诸如蛋黄酱等传统沙拉酱大多为甜口，不太符合一些消费者的口味偏好。在52款沙拉酱的对比测评中，丘比芝麻沙拉汁获得了咸味爱好者的一致好评，其风味咸鲜，带有浓郁的芝麻香气，让朴素的蔬菜沙拉增香不少。
咸香不腻：丘比的调味恰到好处，芝麻味道最突出，酱油、蘑菇汁等赋予其更丰富的香味。此外，沙拉汁咸度适中，用量稍多，味道也不会过重、过腻。
轻薄顺滑：不同于膏状的沙拉酱，丘比沙拉汁为液体状，包裹力强，可均匀附着在食材表面，几乎不会出现粘坨成一团，难以搅拌开的情况。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名试吃，并填写问卷，筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目，交付专业机构检测，最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。
沙拉酱的基础原料包括油、水、蛋黄和醋等，其中，蛋黄充当乳化剂的角色，将油和水融合为均一稳定的状态，带来顺滑的口感。
沙拉酱主要分为两大流派，一是蛋黄酱及其衍生物，质地浓稠，热量也比较高；二是油醋汁及其衍生物，呈液态，流动性强，热量稍低。
丘比是日本最早的沙拉酱生产商，根据当地人口味改良沙拉酱，推出了和风油醋汁、芝麻汁、木鱼汁等日式沙拉酱，颇具特色。
若沙拉酱的原料污染了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，可能致使人体出现呕吐、腹泻，甚至引发败血症等严重健康问题。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铅、总砷、苯甲酸钠检测值
完全合格，请放心食用
一些落选品败在了口感不佳，偏油黏糊，甚至留有疑似为香料的碎渣，丘比沙拉汁入口柔滑，质地绵密，接近融化的冰淇淋。
部分选品的质地太稀薄，会流置在底层，挂不住食材。丘比芝麻沙拉汁稠度适中，流动性强，可以包裹住整份沙拉，与食材更加融合。
这款沙拉酱带有醇厚的芝麻香味，与蔬菜极为合衬，十分提鲜，同时咸度不高，搭配青瓜、生菜等清淡食材，也不会掩盖其本味。
除了制作沙拉，丘比焙煎芝麻汁还可作为火锅蘸料，或者用于拌面，咸鲜口味使其非常百搭。
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