黔五福是贵州有名的食品品牌，猪肉干是黔五福的核心产品，使用纯猪肉制作，不添加淀粉和大豆蛋白，肉感真实。这款猪肉干最大的特点是经过蔬菜汁熬煮，肉感不干柴，并且做成猪肉粒而不是成片的形式，更易于入口，有香辣、麻辣和不辣的葱香、醇香口味可选，咸甜党都能满足。
不干柴：黔五福猪肉干添加蔬菜汁熬制，在制作中根据风味不同加入番茄汁或洋葱汁，食用时其实并不能分辨明显的果蔬风味，但猪肉干有嚼劲的同时却不觉得干柴，这可能有蔬菜汁的功劳。
肉质劲道：黔五福猪肉干选用猪后腿肉制作，制作前剔除油脂与筋膜，肉质紧实有嚼劲。经6-8小时慢烘焙，猪肉干受热均匀，干燥易嚼不焦糊。
*食客印象：受训的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。
黔五福猪肉干共有4种口味，葱香味和醇香味最接近猪肉的原香，前者咸味，后者甜味相对明显。麻辣和香辣味则180°大反转，它们的辣度不容小觑，一入口就有明显的辛辣刺激感。
猪肉干的外表干燥起绒，无淀粉添加的它肉感充足，相比成片的猪肉脯，这款猪肉粒嚼劲不会太硬，咀嚼中也不会出油汁，吃起来完全不会甜腻。
可能是为了让调料更入味，麻辣味猪肉粒比其他口味都更松散，吃完后袋子里会余留一些细碎的肉蓉，肉粒颜色较深，上方覆盖有辣椒皮与芝麻粒，刚入口舌尖就会有麻感。香辣味的辣度和它不相上下，只是少了麻感，整体味道偏咸。
黔五福猪肉干最大的特色是添加果蔬汁制作，众多口味中醇香味最能体现它的特点，入口酱香味浓烈，由于添加了番茄，它的甜味比较掩隐，吃完只会余留浓浓的肉香。
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