优质腐竹外表淡黄，泡发时不易软烂，新闽融腐竹满足这些特质，其口感爽滑，豆香浓郁，获得测评员一致推荐。此外对比其它选购品，新闽融腐还显得更干净，涨发后并无杂质，会泛起自然豆香。
质脆易泡：网售腐竹为了防腐，多会添加盐水，导致腐竹潮湿而不易折断，并且味道偏咸。新闽融腐竹并未添加盐水，其质地干燥，温水涨发一到两个小时便可泡软备用。
口感顺滑：新闽融腐竹入菜后，口感顺滑绵柔，但并不软烂，而是保留一定嚼劲。反观落选腐竹，要么偏硬偏韧，要么塌软无弹性，口感着实不佳。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
通俗来说，腐竹就是豆浆表层的薄膜，由于富含蛋白质和纤维素，因此腐竹带有浓郁的豆香，而且富有嚼劲。
新闽融腐竹所用原料来自河南许昌，该地属于温带季风区，光照充足、雨量充沛，非常适合大豆种植。
上海新闽融公司拥有多个原料直供基地和自动化生产车间，相比其它选购品，新闽融的优势不仅体现在口味上，还体现在品控稳定。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品二氧化硫、铅等重金属检测
完全合格，请放心食用
这款腐竹为枝条状，呈现淡黄色，带有一定光泽，其外观干洁，鲜有碎渣。摸起来较为油滑，而凑近闻，则有明显的豆香味。
新闽融腐竹并没有多余的水分，其质地清脆易折，掰开时带有“咔嚓”脆响。由于中空、硬芯少，涨发后口感显得很均匀。落选的腐竹多半过于硬韧，难以折断。
新闽融腐竹不难泡开，用温水浸泡一到两小时即可。这款腐竹仅以黄豆和水为原料，涨发余水黄而不浑，并无多余杂质。
入菜后的腐竹口感绵滑，具有一定嚼劲，入口能感到豆香四溢，爽口又香醇。对比而言，其他选购普遍显得香味寡淡，有些还带有刺激性异味。
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