本次筛选26款红薯干用于对比测评，红薯干是传统的休闲零食，形成规模化生产的品牌却相对较少，产品品控值得关注。朝日自有甘薯种植、加工基地，在众多选品中，质量最稳定，其产品出口日本，日本市场占有率曾达40%。
不太粘牙：某些红薯干口感粘黏软绵，是将红薯蒸熟，打成浆后重新塑形制成。朝日由红薯切片直接烘干，保留了红薯自然的纤维感，口感不过分粘牙。
自然香甜：市面上不少红薯干用调味控制产品风味，薯干单调甜腻。朝日自有甘薯种植基地，从原料把控薯干风味，其薯干无糖添加，每批次的甜度略有不同，但风味保持自然香甜。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
朝日是中日合资企业，成立于1997年，在红薯加工领域资质雄厚，其红薯加工制品出口日本，市场占有率曾超过40%。
朝日自有甘薯种植基地，甘薯种植总面积达10000亩。该种植基地位于山东青岛，属于丘陵地区，这里的土壤干旱，日照充足，尤其适合甘薯种植。
薯干加工工艺简单，市面上不乏小作坊产品，朝日有可靠的干燥、烤制、杀菌设备，3500吨冷藏库和4处加工工厂，生产更具规模。
生产过程若不规范，则容易造成菌落总数超标。为了保证口感软糯，红薯干保留有一定的水分，若保存不佳，会造成微生物污染。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品菌落总数、大肠菌群、霉菌、二氧化硫、苯甲酸钠、山梨酸钾检测值
完全合格，请放心食用
朝日红薯切片均匀，厚薄一致，薯干橙黄透亮，对比颜色暗沉，大小参差不齐的选品，朝日红薯令人更有食欲。
朝日烘干程度适中，薯干保留一定水分，口感软糯，可以开袋即食。某些选品却烘干过度，干硬难嚼。
朝日红薯干无调味剂添加，其甜味来源于红薯。红薯向外渗出糖分，在薯干表面挂上白霜，红薯风味浓郁，自然甘甜。
某些红薯根系发达，薯干纤维多，容易塞牙。朝日薯干由红薯直接切片制成，保留了甘薯原有的纤维，但其纤维不多，口感相对细腻。
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