斑节虾,又名黑虎虾,因个头较大且背部带有深色斑纹得名,有“虾中之王”的美誉。国联水产专注于水产行业的全产业链发展,旗下虾类产品有较高的知名度,出口量位居国内前列。国联这款斑节虾冷冻工艺为水冻,开盒排列整齐,无厚重冰层,仅有较薄一层自然冰衣,无冰净重300g。大号虾的虾身在16cm左右,一盒约有10-12只,原汁原味的白灼虾得到了九成以上的测评员推荐。
肉质紧实:斑节虾是出了名的肉厚紧致,虾肉扎实有弹性,煮熟后不会有肉质绵烂变粉的情况出现。
虾味鲜美:斑节虾养殖于海水环境,虾肉自带有海水咸味,烹煮后还能尝到丝丝鲜甜,几乎没有腥味,部分虾头还能吃到橙黄色虾膏,十分鲜美。
*食客印象:受训的品评员对比品鉴初选样品,描述该产品的特点,生成问卷;再由其他测评员品尝优选品,反馈品评员评价的准确性。
冷冻冰层较薄,解冻后虾头和虾身连接紧密,虾身透亮有光泽,背上的横斑花纹清晰可见,新鲜度不错。
这款斑节虾体型硕大,虾体长度接近人的手掌,虾身捏起来厚实饱满不松散,一盒10-12只,适合家庭共享。
通常斑节虾的壳会比普通虾壳要硬一些,国联黑虎虾壳较薄,煮熟之后皮肉不粘连,即使是经过油煎的虾壳也能轻松剥落。
斑节虾的虾青素含量高,熟虾色泽通红,剥出的虾肉捏着有韧性,白灼后带壳吮吸一口虾汁,鲜甜滋味在舌间奔蹿。
层榜网只收录优质评测部分内容,详情请访问盖得排行评测
全部评论