阿波罗冰淇淋成为“网红”，很大程度是因为其独特的鲷鱼烧造型，但其整体口味也算令人满意。对比2021年之前的版本，这版鲷鱼烧在用料上有了升级，增添了酥香的麦粒脆，与曲奇香奶冰淇淋融合。其内冰淇淋的口味偏甜，但和淡味的冰淇淋威化外壳同食，多重口感不会使人感到过于甜腻。
四重口感：阿波罗将威化饼皮制成鲷鱼形的外壳，内层涂上巧克力浆，包裹住曲奇雪糕，雪糕中加入了麦粒脆，细滑与酥脆结合，口感相当丰富。
曲奇味香浓：冰淇淋中加入了曲奇饼碎，曲奇香很明显，与黑巧克力结合，很像奥利奥经典黑巧曲奇的味道。
*食客印象：受训的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。
可爱的鲷鱼烧形状冰淇淋就像盲盒，让人猜不出内里是什么味道。
造型源于日本鲷鱼烧点心，手掌般大小，威化曲奇外皮包裹着厚厚的雪糕。
威化饼皮散发小麦香，内含香醇的巧克力雪糕，曲奇风味浓郁，整体口味偏甜。
无甜的威化外壳很大程度上中和了冰淇淋的甜腻，但不如普通威化饼干那般酥脆，偏软韧，对它的口感不要有过高期待。
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