话梅在休闲食品中占据重要地位，其酸味解腻、开胃，在70余款话梅中对比测评中，佳宝的表现无愧行业领先地位，其九制话梅肉厚柔韧，颇具嚼劲，口味酸甜协调，基本无砂齿感，接受度最高。
甜味突出：这款九制话梅总体偏甜，搭配些许酸咸，甜味恰到好处，既没有廉价的香料味，亦不会把握不好甜度，而至于齁嗓。
果肉厚实：与其它选品相比，虽然这款九制话梅的果核略大，但果肉量也更多，果肉厚实有嚼劲，甜酸度适宜，相得益彰。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
广式凉果起源于广州、潮州一带，并逐渐发展兴盛，后漂洋过海，在东南亚地区广为传播，为人们所接受认可。
佳宝先后参与制订国标《GB 8956-2003 蜜饯企业良好生产规范》《GB/T 10782-2006 蜜饯通则》，在行业内居领导地位。
“九”是虚数，表示多，意指话梅加工过程复杂，其工艺流程大体为浸泡、水煮、漂洗、腌制，再加入甘草、白糖和各种香料晒去多余水分。
话梅产品甜蜜素、铅项目超标概率高，此外也要留意过量使用防腐剂、漂白剂所造成的的二氧化硫超标。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品甜蜜素、苯甲酸钠、二氧化硫、铅检测
完全合格，请放心食用
佳宝九制话梅色泽深棕自然，果身干爽不粘，甘草香味浓郁，落选的话梅要么口味平淡，要么气味过浓，甚至显得刺鼻。
佳宝的果型明显比其它选品更大，其果核偏大，但果肉量却未打折扣，果肉厚实柔韧，相当有嚼劲，肉核易分离，砂齿感相对偏低。
这款九制话梅风味的接受度较高，不会酸到难以忍受，也不会咸到必须喝水，酸甜味协调不刺激，是解馋的最佳选择。
某些参评话梅过于酸咸，或果肉干瘪，其感官评价趋于两极化，相比之下，佳宝的表现则更稳健，无论口味偏好如何，都能接受佳宝。
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