测评针对40款筛选出的冰鲜墨鱼仔，测评中，某些选购品腥味较重，有些则在煮熟后发黄、发灰，口感很像胶冻。一米渔的墨鱼仔表现出色，其个头大，口感爽脆有弹性，而且腥味较淡。
Q弹爽脆：测评条件为短时水灼，许多选购品干硬难嚼，一米渔的墨鱼仔则能保持饱满Q弹，嚼起来爽脆不软塌，而且没有松散的胶冻感。
干净无沙：一米渔的墨鱼仔已被去除了内脏和膜，其品相干净，很能激发食欲，某些落选的墨鱼仔则藏有砂砾。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
广西北部湾是中国四大渔场之一，其沿岸滩涂广阔，饵料充足，是海产养殖的优良场所。
在主流电商平台，相当一部分墨鱼仔产自北部湾，鸿成海洋食品的墨鱼仔是其中的佼佼者。
鸿成自2010年正式投产，其海产品不仅在国内热卖，也销往美国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚等地。
镉、砷作为水体中常见的重金属污染物，会富集于水产动物体内，若长期食用镉、砷超标的海产品，会引发严重的健康问题。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品铅、无机砷、镉检测值
完全合格，请放心食用
一米渔的配送环节十分得体，其冰袋足量，墨鱼仔能保持硬邦邦的冰冻状态。一米渔墨鱼仔规格约为18个/盒，墨鱼个头偏大，并且完整。
许多落选的墨鱼仔腥味很大，其回味令人不悦。一米渔墨鱼仔只有淡淡的海产味，某些测评员不喜爱腥味，却能接受这款墨鱼。
煮熟的墨鱼仔比较紧实，弹性很足，一口咬下去非常爽脆，嚼劲恰到好处。落选的墨鱼仔普遍带有嚼不动的筋膜。
这款墨鱼仔已被去皮、去内脏，肉质白净饱满，既没有黏黏滑滑的胶冻，也没有砂砾等杂质。
层榜网只收录优质评测部分内容，详情请访问盖得排行评测
全部评论