口感很多变,一袋带来五种杂粮

发布时间:2024-12-02 发布人:admin 关注度:4 手机版

十月稻田是享有名声的谷物品牌,它的种植地集中在东北,肥沃的黑土给予了谷物充足的养分,利于它们的培育生长。十月稻田的五色糙米集合了黑米、糙米、燕麦、红米和青稞,替顾客免去自行搭配的繁琐程序。   

真空包装:这款五色糙米采用双层包装,里层真空锁鲜,既能有效防潮和防虫蛀,又能保留谷物的原始风味。

搭配均匀:五种杂粮分别为黑米、糙米、燕麦、红米和青稞,配色均匀,直观看着接近1:1。熬粥时,黑米和红米糊化程度较高,让质地变得粘稠,糙米、燕麦和青稞颗粒完整,口感又保留几分韧性。

*食客印象:受训的品评员对比品鉴初选样品,描述该产品的特点,生成问卷;再由其他测评员品尝优选品,反馈品评员评价的准确性。

测评过程


感官细节


采用双层包装,内包装真空锁鲜,有效避免谷物发霉和陈化。谷物外观带有光泽感,颗粒饱满完整,无虫蛀,散发淡淡的谷物清香。

五种谷物分别是黑米、糙米、燕麦、红米和青稞。一般单一杂粮谷物口感粗糙,需要大米搭配才更易于入口。但这款杂粮中的黑米、红米煮熟后比较粘糯,整体口感不难下咽,直接替代大米也未尝不可。

部分谷物未经精细加工,还留有略带韧性的外壳,需要慢慢咀嚼,淀粉的微甜才能透露出来,同时它的纤维含量也更丰富,能带来持久的饱腹感。

这款杂粮很适合熬粥,大约2个小时,黑米和红米就开始糊化,让杂粮粥质地变得稠滑,天然色素溢出,整体变成豆沙色,看起来很像一碗甜品。夹杂其中的燕麦和青稞还很完整,来带颗粒分明的脆感。


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