蛋饺是以鸡蛋饼为皮，以肉为馅料的扁形食品。本次测评筛选了超过20款蛋饺，在个头、口味、口感三大方面的比拼中，来自海霸王的手工大蛋饺成功折桂，这款蛋饺个大饱满、肉馅实在，蛋皮香嫩，适应多种料理方式。
肉馅饱满：有些落选的蛋饺肉馅少，蛋皮却很厚，吃起来口感不佳。这款海霸王蛋饺的蛋皮薄而嫩，且有完整饱满的肉馅，馅料肥瘦相宜，鲜美爽口。
个头大：不同品牌的蛋饺大小有差异，海霸王手工大蛋饺的个头绝对让人满意，基本比其余参评品大一倍。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
蛋饺是以猪肉、鸡肉或牛羊肉为馅料，用蛋饼包制而成的美食。蛋饺盛行于华东地区，当地家家户户都会自制蛋饺。
北方人过年吃饺子，南方人过年吃蛋饺，蛋饺色泽金黄，形似金元宝，不仅味道鲜，而且寓意好，是大众所喜爱的传统年菜之一。
蛋饺适应多种烹煮方式，蒸煮与焖烧可尝到原始的鲜美口味，用来炒菜爽口鲜美，而烧烤和油炸则别有一番香脆美味。
海霸王在国内速冻食品界赫赫有名，其产品品控稳定，是沃尔玛、麦德龙等超商货柜中的常客。
随着冷链物流愈发成熟，速冻食品成为了品质稳定的生鲜食材。不过近几年，某速冻食材龙头省份却出现了山梨酸钾超标的速冻产品。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品铅、镉、山梨酸钾、苯甲酸钠、无机砷检测值
完全合格，请放心食用
海霸王是蛋饺中的巨无霸，每个蛋饺重约30g，是其它选购品的2倍，绝对满足蛋饺爱好者的口腹之欲。
海霸王蛋饺色泽金黄，外形是讨喜的金元宝状，蛋皮由新鲜蛋液制作，轻薄软嫩，简单蒸煮便有清香四溢的效果。
海霸王蛋饺并非徒有外表，个头大、内馅料也足，取用了猪后腿及鸡肉调配馅料，比例肥瘦相宜，尝起来口感极佳。
海霸王蛋饺肉馅非常入味，在家料理时，可以根据口味用来煮汤，或者搭配烹煮其他菜肴，这能有效平衡各类食材口味。
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