排行测评,从市面上48款销量与口碑兼具的滇红茶中,选出10款进入深度测评。依绿出品的经典58,在专业评茶师和资深茶客两轮盲评中均拔得头筹,68元/150g的价格相当划算,排行认为,这款滇红原料优质,做工精当,是本次测评中的最佳之选,作为日常口粮茶可谓十分实惠。
这款茶选料优质,干茶金芽明显,口感上具备滇红“浓、强、鲜”的典型特点,国家高级评茶师阮桂源认为,这款茶入口有果汁感,且带嫩香。在普通茶友的盲测中,这款茶也收获了90%以上茶友的好评,口感浓醇鲜爽,饮后杯底仍有焦糖香,备受喜爱。
本次测评主要针对入门级的滇红,“经典58”也是不少茶厂的标杆产品,依绿出品能在本次测评中脱颖而出,综合品质优于其他品牌进阶级的产品,显示出品牌不俗的制茶能力,值得推荐。
单价
(元/250g)
品牌 推荐指数 01*推荐指数由综合专业评茶师和资深茶客评分结果,经过加权计算后得出。排行仅对推荐指数排名前三的产品作出推荐。
本次入围茶样,包括了多款业内标杆茶厂和主流品牌的产品,而01号茶样依绿经典58,不仅综合品质胜过业内标杆产品,且单价远低于10款茶样的平均价格,性价比突出。
在此次测评中,两款电商爆款产品有着金毫稀少、香气不足或有异杂气味等品质问题,有评茶师指出,市面上部分茶叶小作坊甚至会在生产中违规添加色素日落黄,使得茶汤呈现出艳丽的金黄色,消费者需谨慎购买。
这款茶的五个单项评分在10款茶样中遥遥领先,其外形条索完整紧直,金毫显露,滋味醇厚甜润,花香和蜜甜香明显,属于典型的滇西工夫红茶,相对于同为主流的滇南工夫红茶,其口感上刺激性稍弱,回味更鲜爽。
消费提示:经典58是云南滇红的一款具有纪念意义的茶品,源于1958年,当时在英国伦敦拍卖会上,以凤庆大叶种加工制成的工夫红茶,创造了国际市场最高价,这款茶因此被中共中央确认为国务院外事礼茶。自此,经典58成为各滇红品牌必不可少的茶款。
排行从48款热销的滇红茶中,筛选出10款进入对比盲评。10款茶样均来自主产区滇西茶区,包括云南省凤庆县、云县、临沧,其中6款来自业内规模较大的茶企,2款来自凤庆县口碑较好的茶厂,其它则来自电商热销品牌,购买单价每250g在50-150元之间。
为了保证测评的公正性,排行采用业内主流的密码审评方式,测评过程中隐藏对比茶样信息,由评茶团每位成员独立完成问卷评价,评选出最值得推荐的茶样。
连岳群 | 广东省技术能手,国家高级评茶师 |
唐锦纬 | 阅茶创始人,国家高级评茶师 |
吴槐忠 | 阅江茶堂顾问,国家高级评茶师 |
吴晓蓉 | 茶艺师高级考评员,国家评茶师 |
阮桂源 | 阅茶创始人,国家高级评茶师 |
品牌 | 依绿 |
名称 | 经典58 |
产地 | 云南省凤庆县 |
原料 | 群体种 |
阅茶创始人,国家高级评茶师
这款属于直条形的滇红,金芽明显;滋味浓醇爽口,入口有果汁感,带些嫩嫩的鲜香,还能感觉到一些云南山野的气息,原料和做工都比较好。不足是新茶尚带些火气,放一放消退了品质会更好。
从近五年全国茶叶抽检情况来看,主流产区的不合格率较高,问题主要集中在农药残留和重金属超标等方面。
为此,排行委托权威检测机构
进行检测
本样品农药残留及重金属检测
完全合格,请放心饮用
在专业评审之外,排行还邀请了超过20位普通茶友,让他们对这款滇红进行品鉴,并对其口感特征进行评价。
结果显示,90%的茶友认为这款茶的香气明显,花香怡人,且带有蜜甜香,品鉴过后,95%的茶友认为这款茶滋味醇厚,口感鲜爽,而品饮后的回甘感和杯底的焦糖香,也得到了90%的茶友认可。
这款经典58来自滇西茶区——云南凤庆县,滇西的滇红工夫茶素以香气高长、滋味醇厚,刺激性稍弱但回味鲜爽著称,而这款风味地道的滇西工夫茶,在盲评环节大受好评,也恰恰验证了其适口性佳,对入门茶友十分友好。
这款经典58由云南凤庆县大摆田茶厂承制,凤庆县盛产滇红工夫茶,是滇西茶区的主产县。当地1000~2000米的平均海拔高度,多雨雾的气候,以及酸性土壤,为茶树提供了得天独厚的生长环境。
这款茶选用群体种凤庆大叶种茶树一芽二三叶,茶厂采用传统工夫红茶工艺制作,经过采青-萎凋-揉捻-发酵-炭火烘焙,形成浓烈茶香,并进一步精制,其工艺复杂,更加考验茶师的技术。
干茶条索完整紧直,金毫显露,苗峰秀丽
茶汤色泽红艳明亮,香气馥郁,冲泡6次后,茶汤依然能保持饱和明亮的橙黄色,且香气尚佳,汤感甜润饱满,耐泡性良好。因其滋味浓醇,建议口味偏淡的茶友冲泡时可减少投茶量,或缩短出汤时间,获得适宜的浓度。
叶底黄褐明亮,芽头肥壮柔软,匀净完整
排行调研发现,线下茶叶市场优质产品众多,然而行业普遍缺乏开网店的动力,因此排行将测评推荐茶叶集中到茶叶集合店,由店方代为运营销售。
*声明:以上测评结果仅针对本次购买茶样,不代表同品牌不同批次、不同规格产品的品质质量。
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