赵老师核桃酥是一道源自中国的小吃，以其口感酥脆、味道香甜而闻名。这道小吃制作过程简单易学，适合喜欢轻松愉快的小伙伴们尝试。

原料：核桃仁50克、细砂糖25克、食盐适量、玉米淀粉适量。
做法：
1. 先将核桃仁用热水浸泡至软化，然后加入食用盐和玉米淀粉搅拌均匀。
2. 然后将核桃仁捞出沥干水分备用。
3. 将糖倒入锅中，加热融化，加入熟透后的核桃仁和玉米淀粉翻炒均匀。
4. 最后加入适量的清水，烧开后转小火慢炖，使每一块核桃都被糖和淀粉包裹住。
5. 加入适量的水淀粉调成膏状，最后撒上一层芝麻即可完成。

营养价值：
核桃是一种优质坚果，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等营养物质。此外，核桃还有助于控制血糖，保护视力，抗氧化等作用。

适合人群：
无论是青少年还是成年人，都可以品尝到这种美味的核桃酥。它既健康又好吃，是送给朋友或家人的好选择。

参考资料：
1. 健康专家建议每日摄入80-90克坚果。不同种类的核桃中含有的营养成分也有所不同，需要根据个人体质来选择。
2. “核桃酥”是我为大家准备的一道健康美味的零食，希望大家可以喜欢。