张氏记是一家位于中国湖南长沙的辣椒制品公司。该公司的主要产品包括辣椒粉、辣椒酱、辣椒醋、辣椒干等各类辣椒制品。

张氏记辣椒是根据传统农业种植方法生产出的高品质辣椒制品。其特点是辣度适中，香气浓郁，口感细腻，深受消费者的喜爱。

近年来，张氏记辣椒已经成为湖南地区最具代表性的辣椒制品之一。他们的辣椒品种丰富多样，每一种都有独特的风味和特点。同时，张氏记还积极参与国际辣椒产业的发展，出口到世界各地，受到了广大消费者的欢迎。

总的来说，张氏记辣椒以其丰富的品种、优质的品质和良好的口碑，在市场上赢得了广泛的赞誉。