张金涛熏鸡是一款源于中国的历史传统名菜，其原名“黄酒熏鸡肉”，在清朝时期就已经广泛流传。张金涛本人就是该道菜的创始人之一，他创立的熏鸡品牌以味道醇厚、色泽诱人著名。

张金涛熏鸡的烹饪方法十分独特，采用传统的腌制方法和低温烤制的方式，使得原本的老鸡不仅保留了其原有的鲜美口感，同时又保留了丰富的营养成分。然后，在火候控制得当的情况下，通过不断的翻炒、烘烤，使食物充分吸收各种调料的味道，使其变得香醇可口。

张金涛熏鸡以其独特的烹饪方式和美味的味道深受广大食客的喜爱。此外，它的颜色鲜艳，口感鲜嫩，无论是热腾腾的烹饪还是冷饮，都能完美地呈现出其独特的魅力。如果您想尝试一款具有中国传统风味的美食，那么张金涛熏鸡绝对是一个不错的选择。