渝珍水煮肉片的调料可能较为复杂，但其主要成分可能包括以下几种：

1. 深海鱼油：重庆人特别喜欢吃鱼，深海鱼油是制作肉片的主要材料之一。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。

2. 蒜蓉：切好的大蒜可以为肉类带来更多的香气和味道。

3. 香菜：香菜的味道清新，能够中和肉片的油腻感，增加口感。

4. 红椒：红椒可以帮助抑制食欲，同时也能让肉片更有弹性。

5. 姜蒜粉：姜和蒜粉可以提高食物的香味，也有助于加速脂肪分解，让肉片更加易消化。

6. 盐：适量的盐可以使肉片更鲜美，同时也增加了它的咸味。

7. 食用油：食用油也是必不可少的，可以帮助将调料均匀地涂抹在肉片上，使口感更好。

8. 生抽：生抽可以提升肉片的色泽和口感，也可以防止肉片过于干硬。

以上就是渝珍水煮肉片调料的概述，具体的调料搭配需要根据个人口味进行调整。如果想尝试出更美味的菜品，可以在烹饪过程中添加其他食材或调料，或者按照详细的食谱进行调整。