郁香园地瓜干是一种中国传统名菜，主要特点是干爽、甘甜。下面以具体例子进行介绍。

原料：大黄豆300克，水适量，盐适量，味精适量，葱段适量，姜片适量，白糖适量，熟透后油热，将大黄豆放入锅中，加入适量的水，用小火慢煮至熟透，捞出备用。将焯过水的大黄豆与熟透后的糖混合均匀即可。最后，将熟透的糖末加入葱段、姜片、食用油拌匀即可。

做法：
1. 将绿豆清洗干净，浸泡一晚。
2. 大黄豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后转小火慢慢煮至豆粒熟烂，捞出备用。
3. 锅内留底油，放入葱段和姜片炒香，然后加入热水（如果需要的话）煮沸。
4. 把煮好的豆粒加入到锅中，再加入糖，翻煮均匀。
5. 最后加入热水，让豆粒完全吸收糖分，收汁完成。
6. 最后撒上葱花和食用油即可。

这个菜清淡、酸甜可口，口感清脆，是一道非常经典的家常菜肴。希望你能够喜欢！