粤盐，又名“广东盐”，是中国广东省的重要调味品。其历史可以追溯到清朝时期，主要源于广东地区的海洋盐场，以满足沿海地区居民的日常需求。

粤盐的主要特点是色泽黄亮，味醇可口。它的生产过程非常严格，首先需要将原料晒干，然后加入适量的海水和药材熬煮，使其味道更加醇厚。最后，通过高温蒸馏，使得盐水结晶出来。

由于其产量大，而且营养价值高，被誉为“调味圣品”。粤盐具有补益中气、降压化痰、开胃健脾、滋阴润肺的功效，对于改善人们的身体健康有着重要的作用。

虽然粤盐是广东人最常食用的调味品之一，但需要注意的是，过量食用可能会导致肠胃不适，同时也会对肾脏造成负担，所以需要根据个人的具体情况进行合理使用。