月亮湾是中国的著名海滨城市之一，拥有丰富的海洋生物资源。月牙湾以其优越的地理位置和丰富的海鲜资源而闻名于世。

月亮湾海鲜特产主要包括虾、蟹、贝类等海洋生物。其中，虾是月亮湾的一大特色美食，新鲜的虾肉口感鲜美，营养丰富。蟹也是月亮湾的一大特色食品，种类繁多，味道独特。贝类如扇贝、海螺等，口感鲜美，营养丰富。

除了以上常见的海鲜产品，月亮湾还以其丰富的海鲜生态系统而闻名。这里有各种大小不一的贝壳礁和珊瑚礁，为当地居民提供了丰富的生物多样性资源。同时，月牙湾也有丰富的海域水生植物和动物资源，是科学研究的好地方。

总的来说，月亮湾的海鲜特产具有丰富的营养价值和丰富的生态价值，是广大游客和市民的首选美食。