元祖月饼，又名月饼、元宵节馅饼或元夕月饼，是中国古代传统美食之一。其主要由糯米和各种馅料制成，如豆沙、莲蓉、枣泥等。

元祖月饼的起源可以追溯到明朝，当时的月饼主要是用黄油制作的。由于中秋节的庆祝活动常常是在家，所以元祖月饼便成为了中秋期间最常见的食品。在现代，元祖月饼已经发展成了具有中国特色的传统食品，并且已经在国际市场上受到欢迎。

除了传统的馅料外，元祖月饼还可以加入各种馅料，例如桂花、红豆、红枣等，使月饼口感更加丰富多样。同时，元祖月饼的造型也十分精美，具有很高的艺术价值。

元祖月饼因其美味可口，深受大众喜爱，而且还在全球范围内有着广泛的传播。如今，虽然元祖月饼已经被一些地方的历史学家认为过时了，但其独特的美食风味和文化内涵仍然在中国人群中享有很高的地位。

总的来说，元祖月饼是一种富有历史文化内涵的食品，它的美味和营养价值都值得我们去品尝和珍视。