远洋海鲜是指在世界各地销售的各类海洋产品，包括各种鱼类、贝类、甲壳类、软体动物和水生植物等。它们都是自然环境中常见的物种，并在全球市场中享有很高的声誉。

具体来说，远洋海鲜的种类繁多，每种海鲜都有其独特的特点和用途。例如，虾是许多人的日常餐桌上的常见食物，也常常被用于烹饪；螃蟹是中国餐桌上的常客，尤其是一些高档餐厅会以新鲜的大蟹作为主要菜品；鱼也是很多人们喜欢的食物之一，尤其是新鲜的金枪鱼和三文鱼；贝壳类海鲜如海胆、蜗牛和甲壳类如螺虾、蛤蜊等则是营养丰富的蛋白质来源。

这些海鲜价格各异，可以根据个人口味选择合适的食用方式。同时，由于海洋资源有限，海洋生物的数量和种类也在不断减少，因此保护海洋环境和防止过度捕捞是非常重要的。

总的来说，远洋海鲜是一种对人体健康有益的食材，但同时也需要我们珍视海洋资源，保护海洋生态环境。