袁氏玉米面是源于中国北方的小米面，其特点是具有营养丰富、口感香脆的特点。它主要由小麦粉和水为原料制作而成，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。

具体来说，袁氏玉米面的主要优点有：

1. 营养丰富：袁氏玉米面含有丰富的膳食纤维，可以帮助维持肠道健康，降低肥胖率和糖尿病等疾病的风险。

2. 口感香脆：袁氏玉米面的口感独特，既富有弹性又不易粘连，易于咀嚼和消化。

3. 水分充足：每碗袁氏玉米面可以获取约80克的水分，保持身体水分平衡。

4. 食用方便：由于没有复杂的添加剂和人工色素，袁氏玉米面是一种非常便捷的食物选择，无论是在忙碌的工作日还是在闲暇的时间，都能轻松做出美味的早餐或午餐。

总之，袁氏玉米面是一个营养价值高、口感佳且食用方便的食品，深受广大消费者的喜爱。