元初是中国历史上的一个朝代，其历史主要体现在元世祖忽必烈统一全国、建立蒙古国等历史事件中。元初时期的主要食物之一是黑糖话梅。

黑糖话梅是一种在元初流传下来的小吃，主要是由五花肉、猪心、枣子和白糖混合在一起制作而成的。这种小吃色泽金黄，味道甘甜，十分受欢迎。然而，在元初的历史文献中，并未记载黑糖话梅的具体做法或配方，因此，我们无法得知其具体制作方法。

不过，我们可以想象一下元初元朝人们可能使用过一些类似的做法来制作黑糖话梅。比如，他们可能会将猪肉切块，猪心挖空，枣子剥皮，然后把所有的材料放在一起，加入适量的糖搅拌均匀，最后用大火烧开后冷却就可以食用了。这样可以保证食品的新鲜度和口感，符合当时人们的口味需求。

总的来说，元初时期的黑糖话梅作为一种独特的美食，虽然在历史上没有被详细记录，但在人们的口述和记忆中，都留下了它的存在。