友泉霉豆腐是一种传统的日本料理，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。友泉霉豆腐主要由豆腐、鸡蛋、黄瓜和酱油等食材制作而成。

1. 豆腐：友泉霉豆腐选用新鲜的豆腐为主料，经过切片后放入蒸锅中，加入适量的盐、水、生姜丁和料酒调味。在蒸的过程中，豆腐中的水分会慢慢蒸发掉，豆腐变得非常嫩滑，味道也变得更加鲜美。

2. 鸡蛋：鸡蛋的打入也可以加入到豆腐里一起蒸煮，但需要选择蛋白不细腻或者质地比较细硬的鸡蛋来保证豆腐口感的均衡。

3. 黄瓜：黄瓜可以切成薄片，直接用凉水浸泡后放入水中焯一下，然后再切片，加入到豆腐中一起蒸煮。

4. 酱油：为了增加豆腐的香味和口感，可以在烹饪过程中加入一些豆瓣酱或者味噌酱进行腌制。

友泉霉豆腐的主要特点就是口感醇厚，搭配适当的佐料，既可以满足人体对各种营养的需求，又可以享受到美食带来的乐趣。同时，这种料理也非常注重食物的原汁原味，保留了食材的最大营养价值。

总的来说，友泉霉豆腐是一款适合家庭聚餐或者自己享用的健康美味菜肴。