有机厨坊啤酒酵母粉是一类经过特殊处理的酵母粉，主要成分是植物蛋白酶、脂肪酸、淀粉等活性物质。这些活性物质可以帮助酵母将糖分转化为酒精，从而产生美味的啤酒。

关于其营养价值和使用方法：

1. 酿酵过程中的生物降解作用：有机厨坊啤酒酵母粉含有大量的生物降解物质，可以有效分解碳水化合物，减少发酵过程中对环境的影响。

2. 提高食品质量和口感：通过添加有机厨坊啤酒酵母粉，可以在短时间内提高食品的营养价值，使食品更易消化吸收。

3. 节省资源：有机厨坊啤酒酵母粉相比传统酵母粉，更容易生物降解，不会产生污染，对环境影响小。

4. 增加食品安全：有机厨坊啤酒酵母粉中不含有任何有害化学物质，更符合现代人对于食品安全的需求。

总的来说，有机厨坊啤酒酵母粉是一种既环保又健康的食品选择，适合那些追求健康饮食的人群。