亿滋发酵饼干，又称“亿滋宝”，是一种源自中国台湾的婴幼儿配方饼干。它的主要成分是儿童专用口味的泡腾米和干果颗粒，添加了丰富的维生素C、E等营养素，以帮助儿童保持良好的发育。

亿滋发酵饼干的制作过程主要包括以下几个步骤：首先，将糯米粉加入水中搅拌均匀；然后，把原料倒入酵母机中，按照一定比例加入糖分和水；最后，继续揉面，直到面团变得光滑且有弹性。

在发酵过程中，原料中的营养会被迅速转化为蛋白和氨基酸，形成一个可消化的小球状物。这种小球状物可以迅速被肠道吸收，为儿童提供所需的营养，促进其生长发育。

亿滋发酵饼干的优点是口感细腻，营养丰富，适合幼儿食用。同时，由于其富含多种必需的维生素和矿物质，对儿童的成长有益。然而，也需要注意的是，由于亿滋发酵饼干的制作工艺较为复杂，对于技术要求较高，因此一些孩子可能需要家长的帮助才能购买到这款饼干。