易星水烟（Huo Xinwén Fēixiū）是一种以茶香为特色的民间美食，源自中国四川的峨眉山。它的制作工艺独特，选料讲究，注重香气和口感。

一、原料：
1. 优质的茶叶：选择来自峨眉山的普洱茶或者碧螺春等。
2. 花生仁：坚果仁是茶香中不可或缺的一部分，经过炒制后既能增添香气，又能保持茶香的新鲜度。

二、制作过程：
1. 把茶叶放入锅中，加入适量清水煮沸。
2. 将炒好的花生仁放入水中，用中小火慢慢翻炒至熟透即可。
3. 最后，在茶香中加入一些额外的香料，如豆芽末、芝麻等，调整味道。

三、特点：
1. 选材讲究：茶叶选取有机、无污染、富含天然成分的优质茶叶。
2. 精炼味浓：茶叶经过精心烹调，香气浓郁且持久，既有茶叶本身的香味，又有花果的味道。
3. 彩色诱人：泡制出的茶香色彩斑斓，具有独特的风味。

四、食用方法：
1. 喝茶：将煮好的茶叶取出，轻轻泡在嘴里，清香四溢。
2. 拉丝：将茶香打成丝，放在碗中晾凉即可食用。

以上就是易星水烟的基本介绍，希望对您有所帮助！