益顺康甜菜根是一道常见的家常菜品，通常搭配豆腐、紫薯等食材制作。以下是关于益顺康甜菜根的简要介绍：

营养价值：
1. 富含多种维生素和矿物质：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素和多种抗氧化物质。
2. 营养功效：能够清热解毒、降脂减肥、补血润燥、防衰老、提高免疫力等。

烹饪方法：
1. 先将苦菜根清洗干净，去蒂除梗，切段备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香后加入切好的苦菜根，翻炒至变软即可出锅。
3. 出锅后盛入盘中，即可食用。

适合人群：
益顺康甜菜根适合所有人食用，尤其适合有高血压、高血脂的人群食用，因为其含有适量的植物性脂肪，有助于降低血脂。另外，它也适合素食者食用，可以提供足够的营养素满足身体的需求。