银鹭八宝粥是中国传统名小吃之一，源于明朝时期，由清末民初的著名小吃师吴玉林发明。

其主要材料有：糯米粉、五仁豆、莲子、银杏仁、杏仁、核桃仁、桂圆、肉桂等。其中，糯米粉主要是主料，五仁豆则起到糖分和脂肪的作用，莲子、银杏仁、杏仁等则是常用的辅料。

银鹭八宝粥口感酥软，色泽金黄，甜而不腻，味道醇厚，具有很好的补养功效。它的制作过程十分简单，只需要将糯米粉、五仁豆、莲子、银杏仁、杏仁、核桃仁、肉桂等原料混合，然后放入锅中翻煮至熟透即可。